2025年，我国新食品原料领域迈入“合规升级”与“创新提速”双轮驱动的新阶段。国家卫健委通过优化审评流程、强化科学依据、细化申报指引，系统性升级了新食品原料的管理体系，为创新原料的合规转化铺设了高效通路，全面激发了行业创新活力。
在此背景下，新食品原料从受理到审批的全链条运行呈现崭新格局：受理数量显著增长，审批效率持续提高，创新方向更加聚焦，共同为食品产业的高质量发展注入了强劲而清晰的动力。
2025年我国新食品原料受理情况分析
截至2025年底，卫健委共受理53例新食品原料申请，同比增加了76.7%，创下近年来新高。
所有受理的新食品原料中国内原料占主导地位（43例国内的和10例进口）；从原料类型看，植物提取物（如青钱柳叶提取物、藤茶多酚）、微生物发酵产物（如威尼斯镰刀菌蛋白、玉米发酵物）以及功能成分（如麦角硫因、N-乙酰神经氨酸）是申报热点。
2025年我国新食品原料批准情况分析
2025年，国家卫健委先后发布4个“三新食品”公告（第1、3、4、7号），共批准15例新食品原料，与2024年获许可的12个新食品原料相比较，同比增加了25%。其中黑麦花粉修订了原2023年第3号公告（原公告相关内容作废）。值得注意的是：首个生物合成的D-阿洛酮糖成功获批，标志着合成生物学原料在法规路径上的进一步突破。
新批准原料覆盖植物提取物、微生物、活性成分等多个领域，以“天然来源为基础、精准需求为导向”，代表当前食品产业“健康化、功能化、可持续化”的发展方向，也为未来产品创新提供了明确路径，聚焦于植物提取物与新型发酵产物。
2025年我国新食品原料征求意见情况分析
2025年国家食品安全风险评估中心共发布5次新食品原料公开征求意见，涉及23种原料，是2024年的近两倍（2024年6次12种的征求意见），征求意见的数量有显著提高。截至2025年底，当年度征求意见名单中已有8个已经获批为新食品原料。
2025年我国新食品原料终止审查情况分析
2025年间共有13个产品进入终止审查名单，其中11例和已批准新食品原料实质等同，2例（梁河滇皂英和罗汉参）有相关食用历史，具体信息参考下表：
期望2026年有更多的新食品原料申报和获许可，为国人的餐桌添加丰富的食材，为舌尖上的中国保驾护航。
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