成都，一座被火锅和白酒浸润的城市。这里每年的白酒消费规模高达280亿元，是全国最大的白酒消费市场之一。但近两年，一个新的变化正在发生——酒桌上，除了五粮液、国窖1573、剑南春等，开始出现更多琥珀色的酒瓶。
梅见在成都卖出了1个亿，成为全国首个破亿的样板城市。川派青梅酒借势崛起，商超货架上的果酒品牌翻了倍。年轻人不再只喝“大酒”，微醺、悦己、健康成为新的饮酒关键词。
成都梅酒市场到底什么样？新品牌还有没有机会？2026春糖后，我们迅速做了一次深度调研。
一、市场有多大？低度酒饮的黄金时代
2025年，中国低度酒市场规模突破740亿元，年复合增长率达25%，远超白酒行业整体水平。其中，露酒果酒品类表现尤为突出，仅抖音平台2025年1-11月销售额就达6.89亿元。
成都作为新酒饮消费的“风向标”城市，消费力强劲——2025年1-11月社会消费品零售总额达10348.6亿元，同比增长6.1%。商超、便利店的新酒饮陈列明显增多，低度酒正在从“小众”走向“主流”。
二、竞争格局：梅见领跑，但空白仍在
梅见：成都首个破亿的梅酒品牌
梅见在成都市场销售已过亿，是全国首个破亿的样板城市。它的优势在于先发红利和渠道深度——商超、餐饮、便利店几乎全覆盖，主打“餐前开胃”和“朋友小聚”场景。但商务宴请场景，梅见并未深入。
瓶子星球集团持续增长
2025年1-7月，梅见及果立方销售收入同比增长分别超过20%、80%。梅见的持续增长验证了成都梅酒市场的需求真实存在，且仍有增量空间。
川派青梅酒：本土力量正在升级
四川青梅资源丰富，邛崃已被授予“四川省低度酒特色产区”称号。川派青梅酒正谋求产品升级和品牌化转型，但目前品牌力较弱，定位模糊。
竞品空白点
目前成都梅酒市场主要集中于餐前、朋友小聚、佐餐场景。商务宴请的“白酒之后”环节，仍是空白。这正是“第二瓶酒”定位的切入机会。
三、消费趋势：谁在为梅酒买单？
年轻人不喝“大酒”了
90后、00后消费者中，63%更倾向于选择低度微醺酒。“微醺社交”已成为成都新消费风尚。
女性是核心驱动力
露酒果酒消费中，26-35岁女性占比高达57%。她们追求“悦己”、颜值、口感与健康兼顾。
健康养生意识觉醒
超过50%的消费者因健康属性选择低度酒。“晚安酒”“睡前微醺”等概念在成都便利店已成热销趋势。
“清醒社交”成为新潮流
从不醉不归到轻酌微醺，年轻人正推动饮酒文化向松弛、理性靠拢。这为健康酒饮创造了极佳的市场土壤。
四、渠道机会：哪里最需要“第二瓶酒”？
餐饮渠道：成都火锅、烧烤、川菜高度集中，重油重辣场景对“解腻”有强需求。高端中餐包间对宴请收尾有隐性需求。
烟酒行渠道：成都白酒市场规模高达280亿元，烟酒行是高端白酒销售的核心渠道。每卖出一瓶茅台、五粮液，就对应一个“白酒之后”的潜在需求。这是“第二瓶酒”最直接的渠道入口。
新酒饮/打酒铺：成都正在兴起打酒铺等新业态，定位年轻群体，日均客流量约100人，是触达年轻消费者的新入口。
五、陈皮梅酒的机会与挑战
机会：
· 商务宴请“白酒之后”场景空白，可精准卡位“第二瓶酒”
· 新会陈皮“药食同源”健康属性，与成都消费者健康意识高度契合
· 426年陈李济老字号信任背书，形成品牌壁垒
· 解腻体感与成都火锅、川菜场景完美匹配
挑战：
· 梅见先发优势明显，渠道覆盖广、用户认知度高
· “第二瓶酒”是新品类，需要教育终端和消费者
· 128元零售价在果酒中属中高端，需用品质和场景价值支撑
六、写在最后
成都梅酒市场已经跑出了一条清晰的增长曲线。梅见用1个亿证明了需求的存在，川派青梅酒用本土原料证明了产区的价值。而“白酒之后”这个空白地带，正在等待一个真正懂宴请、懂健康、懂收尾的品牌。
陈李济陈皮梅酒，定位“中国餐桌上的第二瓶酒”，426年老字号背书，新会十年陈皮、青梅发酵酒，国家发明专利低温慢酿。它不是替代白酒，而是完善宴饮体验——前半场用烈性敬场面，后半场用温润敬身体。
在成都，在那些白酒喝完之后、话还没说完的时刻，一瓶琥珀色的陈皮梅酒，正在悄悄成为新选择。
（正文完）
