摘要：本报告以2025年全国居民收入数据为核心研究锚点，聚焦白酒消费核心价格带，结合行业发展动态，剖析居民收入水平、收入结构对白酒消费行为、消费选择的影响，明确2025年白酒消费现状及价格带分布特征；同时，基于居民收入增长预期、行业调整趋势及消费需求变化，合理推测2026年白酒消费及各价格带发展趋势，为白酒企业布局、渠道优化及市场决策提供参考依据。报告核心结论：2025年居民收入稳步增长但增速分化，推动白酒消费向“高性价比集中、头部品牌聚焦”转型，中低端价格带成为动销主力，高端价格带承压；2026年随着居民收入持续提升、消费信心恢复，白酒消费将呈现“低端稳量、中端扩容、高端分化”的格局，价格带梯度将进一步优化。
一、调研背景与核心维度
（一）调研背景
2025年中国白酒行业处于“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加的深度调整期，产量持续下滑、价格体系重构、库存压力凸显，行业分化进一步加剧[1]。白酒作为居民消费中兼具社交属性与日常属性的品类，其消费行为与居民收入水平高度相关——居民可支配收入的高低的决定消费能力，收入结构的差异影响消费层级选择，收入预期则左右消费意愿。与此同时，2025年全国居民收入呈现“稳步增长、城乡分化、结构优化”的特征，为白酒消费市场的转型提供了核心驱动力[3]。在此背景下，聚焦价格带这一核心维度，通过居民收入数据解读白酒消费现状、推测未来趋势，具有重要的行业参考价值。
（二）核心调研维度
1. 居民收入维度：以国家统计局发布的2025年全国居民人均可支配收入、城乡居民收入差异、收入来源结构及收入中位数数据为核心，分析不同收入群体的消费能力差异[3]；
2. 白酒消费现状维度：聚焦白酒核心价格带（100元以下、100-300元、300-500元、500-800元、800元以上），结合行业数据，分析各价格带的消费占比、消费场景、消费群体及动销情况[1][2]；
3. 2026年趋势推测维度：基于2025年居民收入增长趋势、行业调整方向、消费需求变化（年轻化、健康化、理性化），推测各价格带的发展走向、消费行为变化及市场格局[1][2][4]。
二、2025年居民收入概况（核心数据支撑）
2025年，全国居民人均可支配收入43377元，比上年名义增长5.0%，扣除价格因素，实际增长5.0%，居民收入与物价水平同步增长，消费能力稳步提升[3]。从核心细分维度来看，收入分布呈现明显的层级特征，直接决定白酒消费的价格梯度：
1. 城乡收入差异：城镇居民人均可支配收入56502元，增长4.3%，实际增长4.2%；农村居民人均可支配收入24456元，增长5.8%，实际增长6.0%，农村居民收入增速高于城镇居民，但绝对收入仍显著低于城镇，形成城乡消费能力的核心差异[3]；
2. 收入中位数：全国居民人均可支配收入中位数36231元，增长4.4%，中位数是平均数的83.5%，表明多数居民收入处于中等水平，中低收入群体仍占据主体[3]；
3. 收入结构：人均工资性收入24555元，增长5.3%，占比56.6%，是居民收入的核心来源；人均经营净收入、转移净收入稳步增长，人均财产净收入增长1.6%，增速较慢，高收入群体的财产性收入优势未明显扩大[3]；
4. 群体划分（结合白酒消费）：低收入群体（人均可支配收入低于20000元）、中等收入群体（20000-50000元）、中高收入群体（50000-100000元）、高收入群体（100000元以上），其中中等收入群体占比最高，是白酒消费的核心群体，中低收入群体构成低端白酒的主力消费人群，高收入群体主导高端白酒消费[4]。
三、基于居民收入的2025年白酒消费现状（价格带为核心）
2025年白酒行业整体呈现“量价齐跌、费用上升、库存高企”的态势，全年产量持续下滑，1-11月全国白酒累计产量321.5万千升，同比下降11.3%，酒类消费价格指数同比下降1.9%[2]。居民收入的层级分布的消费理性化趋势，直接导致白酒各价格带呈现“两极分化减弱、中端凸显、高端承压”的格局，具体表现如下：
（一）100元以下价格带：刚需主导，城乡全覆盖，动销稳健
该价格带主要对应农村居民、城镇低收入群体，核心消费场景为日常自饮、农村宴席、低端聚餐，消费决策核心是“性价比”，受居民收入增速影响较小，属于刚性消费[1]。
结合收入数据来看，农村居民人均可支配收入24456元，食品烟酒消费支出占比相对较高，100元以下白酒成为日常自饮的首选；城镇低收入群体（人均可支配收入低于20000元），受收入限制，消费预算有限，也以该价格带白酒为主[3]。
行业数据显示，2025年上半年，100元以下价格带成为白酒市场动销最好的价格带之一，其中光瓶酒在该价格带布局最广泛，2025年国内光瓶酒市场规模有望突破2000亿元，50-100元高线光瓶酒品类增速超40%[2]。该价格带消费呈现“品牌集中度低、区域酒企主导、销量稳定”的特征，头部企业加速下沉布局，进一步挤压小型作坊式企业空间[1]。
（二）100-300元价格带：核心扩容，中等收入群体主导，动销最优
该价格带是2025年白酒消费的“黄金价格带”，对应全国中等收入群体（人均可支配收入20000-50000元），这一群体占居民总数的比例最高，且人均可支配收入中位数36231元，恰好对应该价格带的消费预算[3]。随着中等收入群体收入稳步增长（增速4.4%），消费能力提升，同时消费理性化趋势明显，拒绝过度溢价，更倾向于“品质+性价比”兼具的产品[1]。
核心消费场景包括家庭聚餐、朋友小聚、普通商务宴请、节日送礼（中端），消费需求兼具“实用性与社交性”[4]。行业数据显示，2025年上半年，白酒市场经销商、零售商反馈动销最好的三个价格带中，100-300元价格带位列第一，成为动销主力[1]。
该价格带呈现“头部品牌与区域强势品牌竞争激烈、销量与销售额双增长”的特征，头部企业（如泸州老窖、洋河、汾酒等）的中端产品、区域龙头企业的核心产品，在该价格带占据主导地位[1]。同时，由于政策调控导致商务宴请场景向中低端下沉，部分原本消费300-500元价格带的消费者，转向100-300元价格带，进一步推动该价格带扩容[1]。
（三）300-500元价格带：承压收缩，中高收入群体分流，价格倒挂明显
该价格带对应中高收入群体（人均可支配收入50000-100000元），核心消费场景为中高端商务宴请、节日送礼（中高端），受居民收入增速分化、政策调控及消费理性化影响，2025年呈现“销量下滑、价格倒挂”的态势[1]。
从收入端来看，中高收入群体人均可支配收入增速放缓，财产净收入增长仅1.6%，消费意愿趋于谨慎，同时商务宴请场景占比下滑，倒逼该价格带产品需求收缩[3]。行业数据显示，2025年上半年，300-500元价格带位列价格倒挂程度前三，经销商库存压力较大，部分产品流通价跌破出厂价[1]。
该价格带消费呈现“品牌集中化提升、销量向头部企业集中”的特征，中小品牌逐步退出，头部企业的中端偏上产品（如五粮液中端系列、茅台王子酒高端系列）凭借品牌优势，维持一定的市场份额，但整体销量较2024年有所下滑[1]。此外，部分中高收入群体转向100-300元高性价比产品，或向上升级至500元以上头部品牌产品，进一步加剧该价格带的收缩[2]。
（四）500-800元价格带：需求疲软，高收入群体谨慎，生存空间压缩
该价格带对应高收入群体（人均可支配收入100000元以上），核心消费场景为高端商务宴请、高端节日送礼，受居民收入增速、消费理性化及高端白酒价格倒挂影响，2025年需求疲软，生存空间持续压缩[1]。
从收入端来看，高收入群体虽然消费能力较强，但受经济环境影响，消费更趋理性，对白酒的“面子消费”需求下降，更注重产品品质与品牌价值，同时该群体人数占比极低（不足5%），市场容量有限[4]。行业数据显示，2025年上半年，500-800元价格带价格倒挂明显，动销乏力，多数酒企该价格带产品销量下滑[1]。
该价格带呈现“头部品牌垄断、中小品牌退出”的特征，仅有茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业的中端高端产品能够维持一定的销量，区域龙头企业基本退出该价格带竞争，整体市场呈现“收缩态势”[1]。
（五）800元以上价格带：高端承压，头部垄断，价格倒挂最严重
该价格带为高端白酒核心价格带，对应高收入群体、高端商务场景、高端礼品场景，核心产品为茅台飞天、五粮液八代经典等头部品牌核心产品[1]。2025年，受居民收入增速放缓、政策调控（禁酒范围扩展）、消费理性化及库存压力影响，该价格带成为价格倒挂最严重的价格带，市场承压明显[1]。
从收入端来看，高收入群体消费意愿谨慎，高端商务宴请、礼品消费需求减少，同时该价格带产品价格虚高，价格与价值偏离，导致部分消费需求转向性价比更高的中高端产品[4]。行业数据显示，2025年上半年，800-1500元价格带倒挂最严重，头部企业虽通过控货稳价缓解库存压力，但效果有限，2024年A股20家白酒上市公司存货达1683.89亿元，2025年上半年58.1%的经销商反映库存继续增加[1]。
该价格带呈现“头部品牌绝对垄断、销量小幅下滑、价格震荡下行”的特征，茅台、五粮液凭借品牌优势，仍占据该价格带90%以上的市场份额，但销量较2024年有所下滑，价格维持在高位但波动明显，经销商现金流压力凸显[1][2]。
四、2026年白酒消费趋势推测（基于居民收入与行业动态）
结合2025年居民收入增长趋势（预计2026年全国居民人均可支配收入增速维持在4.5%-5.5%）、城乡收入差距逐步缩小、中等收入群体持续扩大的收入格局，以及白酒行业“存量竞争、品质升级、渠道变革”的发展方向[1][3]，推测2026年白酒消费及各价格带将呈现“低端稳量、中端扩容、高端分化、整体提质”的趋势，价格带梯度将进一步优化，具体如下：
（一）整体消费趋势：消费理性化持续深化，品质与性价比成为核心诉求
2026年，居民收入将继续稳步增长，但消费理性化趋势不会改变，白酒消费将彻底告别“面子消费”“过度消费”，转向“品质消费”“实用消费”[2]。同时，白酒行业深度调整持续，头部企业优势进一步扩大，行业集中度CR6将持续提升，中小品牌加速退出市场[1]。此外，消费场景将进一步向家庭自饮、婚庆寿宴、朋友聚会转移，商务宴请场景占比将维持低位，推动白酒消费向日常化、亲民化转型[1]。
从收入影响来看，中等收入群体持续扩大，将成为白酒消费的核心驱动力，推动白酒消费总量稳步提升，但增速维持在温和水平（预计2%-3%），行业将从“量增”转向“质优”，利润向头部企业、优质产品集中[1][3]。
（二）各价格带趋势推测（核心重点）
1. 100元以下价格带：稳量提质，高线光瓶酒持续发力
预计2026年，该价格带销量将保持稳定（增速0%-2%），核心驱动力为农村居民收入持续增长（预计增速5.5%-6.5%）、城镇低收入群体消费升级需求[3]。随着农村居民消费能力提升，对100元以下白酒的品质要求将提高，低端瓶装酒将逐步替代散装酒，高线光瓶酒（50-100元）增速将持续高于该价格带平均增速（预计超30%）[2]。头部企业将进一步下沉渠道，完善农村市场布局，区域酒企将聚焦本地市场，强化性价比优势，该价格带品牌集中度将逐步提升[1]。
2. 100-300元价格带：持续扩容，成为行业增长核心引擎
该价格带将成为2026年白酒消费增长的核心，预计销量与销售额增速均维持在5%-8%，核心驱动力为中等收入群体持续扩大、中高收入群体消费下沉、农村居民消费升级[3]。2026年，中等收入群体人均可支配收入预计突破38000元，消费能力进一步提升，将推动该价格带产品向“品质升级、包装优化”转型，同时商务宴请、节日送礼场景的需求将逐步恢复，进一步扩容市场[4]。头部企业将加大该价格带产品布局，推出更多高性价比产品，区域强势品牌将强化本地渠道优势，该价格带竞争将进一步加剧，但仍将保持“量价齐升”的态势[1]。
3. 300-500元价格带：触底回升，结构优化，价格体系趋稳
预计2026年，该价格带将逐步触底回升，销量增速预计维持在2%-4%，价格倒挂现象将得到缓解，核心驱动力为中高收入群体消费意愿恢复、商务宴请场景逐步回暖[1]。随着中高收入群体财产净收入增速回升，消费信心恢复，将推动该价格带需求逐步释放，同时头部企业将优化渠道库存，调整价格体系，缓解经销商压力[1][3]。该价格带将呈现“头部品牌主导、细分差异化竞争”的格局，中小品牌将彻底退出，头部企业将聚焦品质与品牌，推出差异化产品，满足中高端商务、高端家庭聚餐等场景需求，价格体系将逐步趋于稳定[2]。
4. 500-800元价格带：缓慢复苏，聚焦高端细分场景
预计2026年，该价格带将缓慢复苏，销量增速预计维持在1%-3%，核心驱动力为高收入群体消费升级、高端礼品场景需求恢复[4]。随着高收入群体收入增速提升，对白酒的品质与品牌价值需求将进一步提升，该价格带产品将聚焦高端商务宴请、高端节日送礼等细分场景，强化品牌差异化与品质优势[1]。头部企业将进一步优化该价格带产品布局，淘汰竞争力较弱的产品，聚焦核心单品，区域龙头企业将不再涉足该价格带，市场将呈现“头部品牌垄断、缓慢复苏”的态势，价格体系将逐步理顺[2]。
5. 800元以上价格带：分化加剧，头部品牌强者恒强
预计2026年，该价格带将呈现“分化加剧”的态势，茅台、五粮液等头部龙头品牌销量将维持稳定，甚至小幅增长（预计增速1%-2%），其他品牌将逐步退出该价格带[1]。核心驱动力为高收入群体消费理性化持续，对头部品牌的认可度进一步提升，同时头部企业将通过控货稳价、数字化渠道布局，缓解库存压力，理顺价格体系[1][2]。随着居民收入差距逐步缩小，高端白酒的“稀缺性”将进一步凸显，头部品牌将强化品牌文化建设，提升产品附加值，维持价格高位稳定，该价格带市场集中度将提升至95%以上，形成“双寡头主导”的格局[3][4]。
（三）辅助趋势：消费场景多元化、产品年轻化、渠道数字化
1. 消费场景：家庭自饮、婚庆寿宴、朋友小聚将成为核心场景，商务宴请场景缓慢复苏，同时年轻群体的聚会场景将逐步崛起，推动低度白酒、小瓶装白酒需求增长[2][4]；
2. 产品趋势：受年轻消费群体影响，低度化（38度以下）、时尚化、小瓶装白酒将逐步崛起，头部企业将加速布局，同时高性价比、高品质的中端产品将成为市场主流[2][4]；
3. 渠道趋势：线上渠道占比将持续提升，即时零售与直播带货成为新渠道重点，头部企业将加速直销模式布局，缩短供应链，渠道下沉将进一步深化，农村市场与社区市场成为布局重点[1]。
五、调研结论与建议
（一）调研结论
1. 2025年，居民收入稳步增长但增速分化，中等收入群体占据主体，推动白酒消费向“高性价比、高品质”转型，各价格带呈现“低端稳、中端强、高端弱”的格局，100-300元价格带成为动销主力，高端价格带价格倒挂严重、库存压力凸显[1][3]；
2. 居民收入水平直接决定白酒消费价格带选择：低收入群体主导100元以下价格带，中等收入群体主导100-300元价格带，中高收入群体主导300-800元价格带，高收入群体主导800元以上价格带，收入结构的差异决定了价格带的梯度分布[3][4]；
3. 2026年，随着居民收入持续增长、消费信心恢复，白酒消费将呈现“低端稳量、中端扩容、高端分化”的趋势，100-300元价格带将成为行业增长核心，价格带梯度将进一步优化，行业集中度持续提升，头部企业优势进一步扩大[1][2][3]。
（二）相关建议
1. 企业层面：头部企业应聚焦100-300元核心价格带，加大产品布局与渠道投入，同时优化高端产品库存与价格体系，布局低度化、年轻化产品；区域酒企应聚焦本地市场，强化100元以下、100-300元价格带的性价比优势，避免盲目高端化[1][2]；
2. 渠道层面：经销商应聚焦核心价格带（100-300元），优化库存结构，缓解现金流压力，同时布局农村市场与社区市场，拥抱数字化渠道，提升动销效率[1]；
3. 市场层面：企业应顺应消费理性化、品质化趋势，摒弃“面子消费”导向，聚焦产品品质与性价比，同时挖掘家庭自饮、婚庆等核心场景的需求，推动白酒消费日常化、亲民化[2][4]。
六、调研局限
本报告基于国家统计局发布的2025年居民收入数据及行业公开数据，聚焦价格带与居民收入的关联分析，未涵盖区域消费差异、不同年龄段消费差异的细化调研；同时，2026年趋势推测基于当前居民收入增长预期与行业动态，受经济环境、政策调整等突发因素影响，可能存在一定偏差，仅供参考。
注：文中数据来源于国家统计局、中国酒业协会、毕马威及公开行业报告[1][2][3][4]。
