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最近，新加坡的饮料（包括手工现制的奶茶和鲜榨果汁）包装上新增加了一个标签，上面标明了该饮料的等级。
这个等级的含义是什么呢？
饮料分为A、B、C、D四个层级，健康程度由高到低，也就是A级为最健康，D级为最不健康，A级和B级不是一定要求标注，对于C级和D级的饮料，厂家必须标注出来。此外，由于D级饮料过于不健康，新加坡规定D级饮料不能做广告。
饮料的分级依据是含糖量和饱和脂肪酸含量，这两个指标越高的饮料，等级越低。
这两个指标具体的危害有哪些呢？
首先是高含糖量，它带来的坏处如下。
① 导致肥胖和超重：高含糖量通常富含高热量，摄入过多会导致能量摄入超过消耗，进而导致肥胖和超重问题。
② 增加糖尿病风险：摄入大量糖会导致血糖水平的快速上升，长期高糖摄入与2型糖尿病的风险增加有关。
③ 损害牙齿健康：糖分为口腔中的细菌提供了可被利用的能源，这些细菌会产生酸性物质，从而导致蛀牙和牙齿龋坏。
④ 骨质疏松风险增加：大量摄入糖可能导致身体内储存的钙质减少,增加骨质疏松和骨折的风险。
⑤ 不良营养摄入：含糖饮料提供的糖分通常没有其他营养价值，摄入过多后，对健康有益食物的摄入就会相应降低。
因此，为了保持健康，建议限制摄入高含糖饮料的量，适度选择健康的饮品，例如饮用水、无糖茶和果蔬汁等。均衡饮食和健康的生活方式对于维持良好的身体健康至关重要。
其次是高饱和脂肪酸含量，它对健康产生的不良影响如下。
① 增加心血管疾病风险：高饱和脂肪酸的摄入与心血管疾病的发生有关。高饱和脂肪酸摄入会导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平升高，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，这可能会增加动脉粥样硬化的风险。
② 增加胆固醇水平：高饱和脂肪酸含量的饮食可能会导致血液中的胆固醇水平升高。高胆固醇水平与心血管疾病和其他健康问题（如胆结石）有关。
③ 增加肥胖风险：高饱和脂肪酸含量的饮食可能会增加体重和脂肪堆积的风险。这是因为饱和脂肪酸通常是高能量的，摄入过多可能导致能量摄入超过消耗，从而导致体重增加。
④ 影响炎症反应：高饱和脂肪酸含量的饮食可能会促进体内炎症反应的发生。慢性炎症与多种慢性疾病（如肥胖、糖尿病和某些癌症）的发生有关。
⑤ 减少细胞膜的流动性：高饱和脂肪酸含量的饮食可能会影响细胞膜的流动性，从而影响细胞功能和信号传导。
虽然高饱和脂肪酸含量的饮食可能对健康产生不良影响，但并不意味着完全避免饱和脂肪酸的摄入。适度的饱和脂肪酸摄入对于人体正常功能是必要的，但应该与其他类型的脂肪（如不饱和脂肪酸）保持平衡，并遵循均衡的饮食原则。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类、坚果和种子，并限制高饱和脂肪酸含量的食物，如红肉、奶油、黄油和糕点等。
糖 税
说起对不健康饮料的限制，小编想起了“糖税”。“糖税”是一种征税手段，用于对含糖食品尤其是软饮料征收额外税费。很多国家包括美国、英国等40余个国家都已经开始了这项征税或者干预，目的是减少含糖食品的消费量，从而控制肥胖问题和减少与其相关的健康风险。
撰稿/熊琳
图片/Storyset
排版/熊琳
审核/阴娜
