数据周期：3/4-3/10
数据来源：中国银行
数据来源：中国银行
2024年第10周，整周现汇卖出价数据来看，人民币汇率继续保持企稳，呈震荡下落形式。周中最低 7.2166，周末下降至最低 7.2091，周均价 7.2078，与第 9周均价 7.2156 相较下降0.11%。截至目前，2024年3月平均现汇卖出均价7.2078，环比下降0.09%，同比上升4.30%。
进入 2024 年，人民币兑美元汇率继续在合理均衡水平上保持基本稳定。中国经济持续增长，国内市场需求稳定增长，外贸出口持续增加，这些因素都对人民币汇率起到支撑作用。
从外部因素看，美元指数呈现明显回落态势，美联储货币政策的外溢影响正逐渐减弱，离岸人民币汇率出现强势反弹回升。
从内部因素看，支持人民币汇率价格回升的积极因素持续叠加。境内债牛市行情下，海外资金已连续多月向境内大量回流，中美利差走阔对资金面走势的影响被削弱。
人民币汇率主要还是受基本面因素的影响。在我国金融市场开放进一步扩大的背景下，人民币稳步升值意味着人民币资产价格也可能形成上涨趋势，并将带动人民币资产的投资活动趋向活跃。
数据周期：3/4-3/10
数据来源：牧集
2024年第10周，现货市场价格保持平稳，市场情绪一般。周内终端采购体量仍然较低，贸易批发环节面对出货速度缓慢、价格向下波动的市场，对于采购更为谨慎。市场上各环节的出货均面临较大压力。热卖产品主要有牛腩、脖肉、上脑。
数据来源：牧集
2024年第10周，期货市场上，巴西价格整体较有下行，价格下跌主要在于工厂议价空间增大。期货整体成交氛围也较为平淡，进口商对承接期货大多保持观望，周内参与采购的进口商维持按需少量采购，批量采购需求不高。基于国内外供需形势，大多进口商不愿意增加采购预算，买卖双方议价僵持。
第10周进口牛肉，现货市场上，市场需求释放量保持地位，成交相较第9周没有并无好转，终端采购体量较低。面对当前市场，多数持货商随行就市参与报盘售货，少部分持货商基于成本压力渐显惜售心态。期货市场上，多数工厂报价、议价空间与前一周基本无变化，少数工厂价格出现50-100美元/吨跌幅。成交氛围较为平淡。
周内牛肉主产国活牛出口价格，阿根廷上涨，乌拉圭上涨，其他国家下跌。巴西活牛出口价格下跌2.1%，这一下跌主要归因于雷亚尔对美元汇率贬值近1%，此外国内活牛价格也有所下跌；乌拉圭活牛出口价格上涨1.9%，再创阶段新高；美国活牛价格下跌0.2%；阿根廷本周国内公牛价格每千克上涨100比索左右，再加上本周阿根廷兑美元汇率小幅升值，带动活牛出口价格以美元计价上涨3.2%；澳大利亚活牛价格下跌1.1%。
供应方面，阿根廷牛肉加工厂2082厂宣布由于肉牛短缺，部分工人将进行停工减产，可能将影响阿根廷对华出口量；巴西、乌拉圭、澳大利亚2月对华出口数据出炉，2月出口量仍然维持在低位，短期供给将继续减少，有望引发阶段性行情。
1. 需求变化；
2. 市场天气影响。
数据周期：3/4-3/10
2024年第10周全国生猪出栏均价在 14.17元/公斤，较前一周上升0.32元/公斤，环比上升2.31%，同比下跌 7.66%。周内白条价格先跌后涨，整体震荡上行。二育入场，市场看涨情绪较浓，猪价周度上涨 0.3元/公斤左右，成本支撑，叠加开学之后，屠企开机增加，消费略有好转，白条价格周度上涨。短期消费利好有限，主要看供应端市场情绪，预计接下来白条价格或窄幅调整。
数据来源：钢联数据
供应方面来看，月初企业出栏节奏平缓，养户挺价情绪偏强，短期供应流通偏缓，不过月度增量预期仍存，市场供应仍偏宽松。需求方面来看，部分市场二育动态提升，且标肥价差支撑大猪行情，近期贸易流通表现尚可，不过冻品库存消化压力不减，入库减少宰量难增，需求表现偏低迷。整体来看，供应流通将有增量， 二育热情或阶段性回调，猪价续涨助推力稍显不足。
第10周屠宰开工率 26.28%，较第9周提高 1.90 个百分点，同比低 1.61%。周内开工率小幅提升，主要原因一是屠宰企业的产能逐步恢复；二是屠宰企业为了减少头均成本，增加屠宰量。屠宰厂实际走货情况欠佳，企业为了维持高鲜销率，减少冻品入库，开工率整体处于偏低水平。接下来市场需求暂无明显利好支撑，企业或持续亏损，开工率情况波动不大。
第10周自繁自养周均亏损 34.36 元/头，较上周亏损减少 53.03 元/头；外购仔猪养殖周均盈利 68.25 元/头，较上周盈利 94.21 元/头。周内，饲料原料玉米及豆粕震荡调整价格波动较小，生猪价格呈震荡反弹，使自繁自养利润亏损减缓；而外购仔猪养殖受前期仔猪价格下跌的原因，扭亏为盈。
截止到3月7日，国内重点屠宰企业冻品库容率为 24.25%，较上周下降 0.1 个百分点，主要由于冻品市场需求无明显改善，且冻品库容仍相对较高，屠宰企业暂无分割入库意愿，故本周库容率整体变化有限。目前屠宰企业出库相对积极，但需求暂无利好支撑，预计下周冻品库容率或维持缓慢去库节奏。
现货方面，近期市场上到港新货较少，整体成交对比前一周继续下降，部分产品价格小幅下调；大日期产品价格继续走低，新日期货平稳。港口旧日期骨类库存较多，西班牙肋排弱稳，号肉平稳，猪手以及猪腿弱稳。大盘价格稳中偏弱，进口分割品春节后基本一直处在滞销状态中，全国冻品库容率下降缓慢；港口库存压力依旧偏大，接下来预计价格稳定为主。
从供应端来看，二次育肥情况略有开始，屠宰厂收购量不多，加之散户猪源偏紧，低价收购难度较大。
需求来看，屠宰厂持续亏损，收购积极性不高，近期企业积极消化冻品，暂无主动入库意向，因此开工率较同期偏低。
综合来看，近期猪肉价格或随生猪出现走高，但长远来看，猪肉价格仍有下滑空间。
1. 二次育肥；
2. 冻品出库情况；
3. 屠宰量变化。
数据周期：3/4-3/10
2024年第10周，周内，白羽鸡苗价格的上涨主要是受到供需双向的支撑，但周尾因毛鸡价格未见上涨迹象，且饲料价格出现上调影响，鸡苗成本不断增加使得不少养户存有抵触情绪，市场出现退计划情况，大小厂鸡苗价差拉大。预计月中鸡苗价格大厂或仍有小幅上行趋势，中小厂苗价或以震荡调整为主。周内毛鸡价格跌后持稳，鸡源稳定的情况没有改变，工厂在周后期一度有拉涨产品报价刺激出货的操作，但市场反响有限，目前仍旧处于涨跌两难的境地。冻品多个单品经过近期的连续下跌调整后，近几天进入了相对低位的区间震荡调整态势，筑底挺价的运行态势趋于增强，市场情绪稳定后，叠加市场社会库存本来就处于低位，整体来说近期补货情况较好。
来源：禽报网
2023年3月的月吨综合售价日均值为11915/吨，2024年2月吨综合售价日均值9745元/吨左右。周内肉鸡各家分割冻品吨综合售价水平大体稳定。
山东地区统一报价大体稳定，但局部社会鸡趋紧，养户惜售情绪有所增强，屠宰实际收购有加价，幅度5分左右；基于库存高位、当期宰杀利润不佳以及冻品走货慢等因素，工厂宰杀积极性一般，短时毛鸡上涨支撑不是很足。
辽宁地区统一报价稳定，收鸡压力不大，鸡源计划仍较为充足，局部还有小幅压价，预计中旬毛鸡供给问题不大。
来源：禽报网
近期出苗对应的上孵时间为春节期间，受假期影响，上孵减量，当前出苗环比减少态势，尤其是中小场，种禽场试探性抬价情绪增强；但毛鸡依然无明显提振，饲料价格也在上涨，社会鸡散户补栏谨慎情绪仍比较明显，对苗价持续走强仍有制约；当前补栏可赶在五一前出栏，近几天社会补栏较前稍好。依近期情况看，补栏情绪有所衰减，苗厂计划计划一般，实际有议价情况。
来源：禽报网
各地毛鸡出栏均重逐步趋于正常，前期积压鸡源逐步消耗殆尽，甚至山东鲁西南等地已经开始整体减少，毛鸡也开始出现 2-5 分不等的暗加幅度；产品端情况来看，东北在当地学校开学后团膳渠道有所恢复，鲜品走货有改善；而山东则是开始拉涨产品价格，有意刺激产品出货；叠加目前生猪价格阶段性小幅抬头，更是有前期苗价成本的兜底，预计随着后续鸡源的逐步减量和断档期的来临，毛鸡价格或有 0.10 元/斤左右的小幅反弹幅度。
主观分析来看，行情报价应当会有适度的提振，但想象空间或有限。实际情况看，流通市场走货速度还是显慢，在一轮补货过后，未来可预见的短期内，冷藏环节库存压力仍在，最新情况看局部开始找外租库，虽然各家情况不一，社会鸡宰杀为主的可能库存压力要小一点，但整体看行情报价依旧可见有明显的压力。
目前冻品报价水平不算高，处于低位水平，但是卖货较平淡，市场仍有较浓重的观望情绪；此种情况如果仍持续的话，或会冲淡下旬断档期对行情的支撑，今年的断档期效应或明显衰减。综合来看，接下来应该在低位小幅提振。
1. 天气情况对养殖难度的影响；
2. 补栏情绪。
二月份澳牛出口创近5年新高，今年中国市场进口量上涨近三成
据澳大利亚农业、渔业和林业部（DAFF）公布数据，澳大利亚 2 月份牛肉出口量达到 9.38万吨，对比去年同期增长近 2.35 万吨，增幅达 33%，创下自 2019 年以来澳牛 2 月份的出口新高。
今年 1 月和 2 月份，澳大利亚牛肉累计出口量达到 16.94 万吨，同比大幅上涨 4.76 万吨，涨幅达到 39%。
具体来看，2 月份澳大利亚牛肉对华出口量为 15757 吨，环比增长 1600 吨，环比涨幅达到 12%；同比增长 3200 吨，同比涨幅达到 26%。今年头两个月，澳大利亚累计对华牛肉出口量达到 2.99 万吨，比去年同期增长近 6900 吨，同比涨幅达到 30%。
去年年底，澳大利亚总理阿尔巴尼斯对中国进行了正式访问，同时还出席了第六届进博会开幕式。这也是自 2016 年以来，首次有澳大利亚总理正式访问中国。在此期间，中澳进一步加强沟通协调，积极推动中澳经贸关系稳定健康发展。
此外进入 2024 年后，根据《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》，今年澳大利亚牛肉输华关税已经降至零。
随着中澳关系不断升温，再加上澳牛输华进入免关税时期，后续澳大利亚对华牛肉出口有望将继续维持增长态势。
来源：牧集产业研究院
点评：澳洲对华牛肉出口量明显上升，后续有望持续增长。
壮大新型消费、食品安全、冷链物流……今年政府工作报告这些值得我们关注
3 月 5 日，十四届全国人大二次会议开幕会在北京人民大会堂举行，2024 年政府工作报告出炉，引发各行业热议。政府工作报告中，多处提及新型消费、食材产业链供应链、冷链物流等行业相关内容。
严管食品安全增强产业链供应链韧性和竞争力
政府工作报告中，“食品安全”“供应链”“产业链”等关键词不断出现。在“2024 年政府工作任务”中提及，维护国家安全和社会稳定。贯彻总体国家安全观，加强国家安全体系和能力建设。提高公共安全治理水平，推动治理模式向事前预防转型。着力夯实安全生产和防灾减灾救灾基层基础，增强应急处置能力。严格食品、药品、特种设备等安全监管。完善社会治理体系。强化城乡社区服务功能。
降低物流成本，加强冷链物流
政府工作报告提出了“实施降低物流成本行动”等与物流行业相关内容。其中，三次提及“物流”，另外还提及“流通”“冷链”“配送”“交通运输”“海外仓”“跨境电商”等物流领域。
2 月 23 日，中央财经委员会第四次会议，提出物流是实体经济的“筋络”，联接生产和消费、内贸和外贸，必须有效降低全社会物流成本，增强产业核心竞争力，提高经济运行效率。降低全社会物流成本是提高经济运行效率的重要举措。物流降成本的出发点和落脚点是服务实体经济和人民群众，基本前提是保持制造业比重基本稳定，主要途径是调结构、促改革，有效降低运输成本、仓储成本、管理成本。
来源：节选自冷冻食品网
点评：2024年看中食品安全、冷链物流等领域，增强监管、大力扶持。
海关总署：恢复哈萨克斯坦2家牛肉企业输华资质
2024 年 3 月 7 日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，宣布恢复哈萨克斯坦 2 家企业生产的符合中国要求的牛肉产品输华。具体如下：
恢复哈萨克斯坦注册编号为 BIN 020840012729（屠宰、分割、冷藏）和 021040004375（屠宰、分割、冷藏）的企业对华出口冷冻牛肉产品（含带骨和去骨）的资质。
本次更新后，哈萨克斯坦还剩余两家牛肉企业仍然处于暂停输华状态。
今年 2 月 7 日，海关总署发布《关于解除哈萨克斯坦部分区域口蹄疫禁令的公告》，允许哈国部分区域符合我国法律法规要求的偶蹄动物及其相关产品入境。
中国于 2022 年开始对哈萨克斯坦实施口蹄疫禁令，本次限制的解除标志着哈萨克斯坦可以重新向中国出口产自哈国东南部地区的冷冻牛肉、猪肉以及各类禽肉产品，后续更多哈国生产的肉类产品有望将供应中国。
来源：牧集产业研究院
点评：哈萨克斯坦禁令解除、后续更多合作机会引发关注。
突袭！红海局势升级 美英轰炸一国际机场！
3 月 7 日，参考消息援引俄罗斯卫星社报道，胡塞组织控制下的一家电视台报道称，当地时间 6 日夜间，美英战机对也门西部荷台达的国际机场发动了 2 次打击。据该电视台消息，荷台达国际机场遭到美国和英国飞机的轰炸。
这一轮空袭发生在胡塞组织攻击“真正信心”号货轮后，也门当地时间 7 日，美国中央司令部发表声明称，“真正信心”号货轮在也门亚丁湾附近遭胡塞武装导弹袭击，已有 3 人死亡，4 人受伤，3 人伤势严重。这是胡塞武装在红海发动袭击以来首次造成人员伤亡。
当前，红海危机不止在海面上蔓延，现已扩散至海底。多家机构确认，至少有 4 条途经红海海底的通信电缆遭到破坏，直接影响到了亚洲与欧洲之间 25%的数据流量。业内人士表示，红海是全球最重要的 3 个电缆交汇点之一。据估计，全球 17%的互联网流量通过红海的水下通信电缆传输。据彭博社统计，红海地区共有 16 条连接亚欧两大洲的通信电缆系统。
如同国际船运物流，这一事件也凸显全球通信在关键节点上的脆弱性。
中东问题存在着体系性的复杂联动，各方利益纠葛牵涉其中，只要巴以停火止战未能实现，红海局势难言平静。
来源：证券时报网
点评：红海局势持续紧张，多国干涉后仍无缓和迹象。
