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本期主播｜颐城控股 连晨辉
正月初四迎灶神，新的一年吃穿不愁！时间过得真快，不知不觉来到了大年初四，亲爱的小伙伴们，现在的你是陪伴在家人身边，还是在游览祖国的大好河山呢，无论身在何处，都希望你在新的一年里顺顺利利，健健康康。
还记得不久前的腊月二十三，我们刚把灶王爷送走吗？今天是正月初四，我们要迎灶王爷回民间啦！那么为什么大年初四要迎灶王爷？除此之外，今天还有哪些习俗？又该吃什么呢？
“灶神”，又叫灶王、灶君、灶王爷，是中国古代神话传说中的司饮食之神，按照民间传说灶王爷负责执掌每家的灶火，到了腊月二十三这日，灶神就要上天将这一年发生的事情向玉皇大帝汇报，决定来年是对这家人降灾还是赐福，人们希望灶神能在玉皇大帝的面前多说好话，就会在小年这天在灶王爷的神像前，摆上又甜又黏的食物粘住灶神的嘴，只上天言好事，下界给家中带来吉祥。而到了大年初四，就要恭迎灶神回民间，要是去年没做过啥亏心事儿，灶神说不定能让你新一年变身人人转发的“锦鲤”。
平日里，在烟熏火燎中炉灶前，灶王爷总是静静地看着我们春夏秋冬里的一日三餐和琐碎细小的柴米油盐，他都默默记在心底，而每当到了过年的时候，那个在我们看起来总有点高高在上、不食人间烟火、让人感觉敬畏的灶王爷，也像是受到了人间过年欢乐氛围的感染，以“被迎接”的方式参与了进来。
接五路
在大年初四的晚上，一般商家还会接请五路财神，初五开市，以图吉利。按说，接五路是在初五，可为什么又说在初四晚上呢？原来，初五才是俗传财神的生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一点迎到财神，于是这时间就一点点提前了，甚至提前到初四的晚上，名为“抢路头”，又称“接财神”。
扔穷
这一天室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。
绑火神
在北方一些农村地区，还保留着“绑火神”的习俗。大年初四这天，家家户户都会用麦梗或者玉米梗绑在棍子上，并把点燃的棍子送到河里，用这种方式来祈求新的一年家中远离火灾。
大年初四，我们按照民俗传统应该吃些什么呢？
吃折罗
大年初四这一天，全家人还要在一起吃“折罗”。所谓折罗，《北京土语辞典》解释为：酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿，也叫折罗菜 。通俗讲就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。
在过去物质供给并不丰裕的时代，过年无疑是大饱口福的最好时机。过年时，人们总会尽可能地置办最好的食物，但是食物准备太多，常常会有剩余。如果扔掉它们实在是太可惜，所以到了初四这一天，要把之前几天吃剩下的食物，用“折罗”的方式处理掉。
烙饼卷鸡蛋
北方有句俗语：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋。大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，小烙饼也有大美味。
在大年初四这天，为了让在住长者们感受到温馨祥和的节日氛围，康养集团下属各项目机构全体员工也会开展形式多样的主题活动，写福字寻福字、制作传统手工糖葫芦、观看回忆老电影等，陪伴长者们共度一个欢声笑语、喜乐融融的春节假期。
其实，民间的一些说法现在看起来有些过时，甚至令人费解，但不能否认的是，这些传统民俗蕴含了中国人祈福避祸的美好心愿，成为隐藏在每个人血液中代代相传的宝贵基因。在今天这样的日子里，或许可以停下出去聚餐的脚步，和久日不见的家人一起围坐在饭桌前开开心心地吃上一顿丰盛的团圆饭，有家的地方，就有归途。
策划：陶木
来源：颐城控股 责编：马相兵
审核 | 陶子云
