弘扬志愿精神
华农学子播撒食安火种
在枝江市市场监督管理局、枝江市委文明办的大力支持下，华中农业大学食品科学技术学院赴宜昌市枝江市暑期社会实践团于7月25日至30日在枝江市开展了系列志愿服务活动，涵盖了食品安全与营养知识科普以及生态保护宣讲，从食安健康的各领域出发，同各行各业人员展开交流对话，为推进“文明枝江”和“食安中国”建设献出青春力量。
融入社区治理
共话美好枝江
“小朋友们，你们平时都喜欢吃什么油炸食品呢？”在枝江市西湾社区希望家园，讲师食品科学技术学院食工2103班张惠榕给30位小朋友上了一堂关于“油炸食品”的知识课堂。张惠榕通过互动问答方式，引导小朋友们了解油炸食品的原理，引起他们对“油炸食品为什么更美味”这一问题的思考。“今后我会少吃油炸食品，还要提醒身边的朋友们也注意健康饮食！”一位小朋友在活动后谈道。
老师们与志愿者们一同参观枝江酒业工厂
在杨家垱社区、熊家窑社区的新时代文明实践站内，讲师食品科学技术学院食工2103班范思颖分别面向社区居民，开展以“夏季蔬食宝典”与“鸡蛋营养”为主题的知识宣讲活动，讲解食品的保存方法及化冻方法等知识，引导居民们了解鸡蛋，打破众多关于鸡蛋的谣言，引导大众形成良好的饮食习惯。
自7月25日以来，服务队深入社区，在杨家垱等社区及市图书馆开展了科普宣讲7场，通过科普解决居民所关心的食安健康问题，进一步参与社区治理，提高居民食安意识和健康素养，在社会需要的场景中汲取奋进力量。
政校企三方联动
共筑食安防护网
7月26日，服务队联合中南民族大学志愿服务队在枝江市市场监督管理局指导下，举办了一场关于食品标签管理和食品添加剂管理的宣讲座谈会。会上，市场监督管理局局长杜旭阳强调了食品安全管理的重要性，并鼓励企业共同守护群众的食品安全。华中农大食科院副教授张秀艳指出了食品标签和食品添加剂管理中的问题，并提出了解决措施。随后，服务队讲师张惠榕结合实例和法规，详细分析了食品标签标准和食品添加剂问题，并提出企业应该从细节入手确保产品合规合法。会后，华中农大食科院副教授张秀艳、副教授李二虎还与服务队一同前往枝江酒业股份有限公司，了解先进酿造工艺，解决实际生产难题。
小朋友们积极举手回答问题
7月28日下午，服务队在安福寺镇为各学校食堂和餐饮单位的食品安全管理员提供了培训和指导。讲师范思颖介绍了餐饮服务规范管理的重要性，并帮助管理员们了解和解决常见问题。
“此次大学生志愿服务基地的成立将会为枝江带来更多的志愿服务活动，为枝江全国文明城市创建加分、为枝江‘志愿之城’建设助力。”在枝江市新时代文明实践中心与华中农业大学共建大学生志愿服务基地揭牌仪式上，枝江市委文明办主任汪长城发表致辞。华中农大食科院党委副书记向异之表示，枝江是华中农业大学“食品安全与营养中国行”的重要一站，希望志愿服务基地的成立，让更多的大学生参与到志愿服务中来，求到真学问、练就真本领。
从企业宣讲交流到志愿服务基地共建，服务队一直在实现食品安全的路上前进，政校企三方联动，深化合作，以高校专业理论和技术支持为传递，为食品安全工作提供保障，确保食品质量和安全。在未来的工作中，校企政三位一体的合作也将继续发挥重要作用，共同推动食品安全工作不断进步。
志愿者崔振奇在街边采访居民
从长江大保护迈向大食物观
共建绿色人文生态
为推进湖北省碧水保卫战“幸福河湖 共同缔造”行动，加快把荆楚河湖打造成造福人民的幸福河湖，服务队一行人走进金湖国家湿地公园，通过湖边捡拾垃圾、走访公园工作人员及当地居民等形式，深入了解枝江环境保护措施，呼吁市民爱护环境、保护长江。
在枝江市工人文化宫，服务队为三十位学生带来了一场“长江大保护”知识小课堂。讲师范思颖以“微笑天使”江豚的变化为例，反映长江流域生态系统遭到破坏之严重，樊伊禾同学在课上谈道：“我们要保护好江豚的生存环境，不把垃圾扔进海里。同时，我们也要禁止过多捕鱼，让它们可以自然地生长。”
志愿者们认真学习会议内容
同时，志愿者们还前往五柳树市场，向当地居民发放食品安全宣传手册，并开展“长江大保护”“反食品浪费”调研行动。保护生态安全是前提，提供健康食物是目的。服务队通过深入基层传递保护自然理念，引导大众树立和践行“大食物观”，为构建人与自然生命共同体贡献力量。
深入田间劳作
共育三农情怀
7月29日上午，志愿队走进东方年华基地，从葡萄、梨子等水果的采摘到分拣包装，志愿者们深入农村、深入一线，通过亲身实践、与农户交流，深刻体悟“一粥一饭，当思来之不易”的内涵，体味习近平总书记“到乡到村、爬坡下田，带着感情、饱含热情、充满激情去干工作”的“三农”情怀内核。食品科学技术学院食工2103班崔振奇表示，他们将以志愿服务的精神为动力，将所学所感融入到实际行动中，用专业技术助力产业创新，用科学知识助力农业发展，真正投入到乡村振兴的伟大实践中。
志愿者们在包装无花果
服务队一路耕读，一路奉献，用自己的行动和知识，展现志愿精神的核心价值，更激励和影响了更多的人加入到保护长江、践行“大食物观”的行动中，为构建健康中国、可持续发展的未来做出积极贡献。
据悉，本次“食品安全与营养中国行”赴枝江志愿服务队计划在枝江市开展九场线下志愿服务活动，覆盖人数超过300人。展望未来，志愿服务大可有为，也大有作为。志愿者们正用实际行动彰显责任意识、使命担当，必将续写无愧时代、不负人民的新篇章。
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文字｜食品科学技术学院赴宜昌市枝江市暑期社会实践团 张惠榕 范艳平 陈睿立
摄影｜食品科学技术学院赴宜昌市枝江市暑期社会实践团 陈睿立 范思颖 周颖健
排版｜青年传媒中心设计部 吴施洋
初审｜食品科学技术学院赴宜昌市枝江市暑期社会实践团 李善达
终审｜王石径
