USDA咖啡报告系列:尼拉加瓜咖啡产业报告(2026年)

美国农业部（USDA）预计，受预测产量下降影响，2026/27年度咖啡总产量（包括罗布斯塔）为240万袋，比2.6万袋的历史平均高点低8%。尽管农户报告2026年3月和4月咖啡树开花良好，但2026年下半年发生厄尔尼诺（El Niño）现象的可能性很高（这通常与中美洲的干旱相关），可能会显著影响灌浆、品质和产量。由于霍尔木兹海峡的全球航运中断，肥料成本上升了25%，成为可能导致作物减产的另一个因素。

驻地办事处估计，2025/26年度咖啡总产量（包括罗布斯塔）为256万袋，比上一年下降4%。在尼加拉瓜中美洲雨季期间的7月和8月，出现了延长的伏旱（canícula，即盛夏干旱或旱期），影响了该国一些低海拔地区的灌浆。尽管产量较低，但由于创纪录的价格，农户仍将2025/26年度的收成描述为非常成功；出口商为可出口咖啡支付了每袋高达290美元的价格。由于更平衡的收获周期消除了典型的工人需求高峰，该行业在很大程度上避免了严重的劳动力短缺，尽管一些地区仍报告了影响收获完成的短缺情况。根据独立分析师的数据，自2018年以来，已有超过60万尼加拉瓜人（占人口的10%）逃离该国。

除了天气风险和投入成本上升外，咖啡出口商还担心，巴西在2026/27年度阿拉伯卡（Arabica）预计增长23%的产量可能会创造五年来的最大过剩，并拉低价格，从而削弱咖啡农的盈利能力。尽管面临这些挑战，咖啡行业对未来仍保持乐观，驻地办事处相信尼加拉瓜在未来几年将继续供应高品质咖啡。

驻地办事处预计，由于过去五年外流移民增加导致的劳动力短缺，2026/27年度的种植面积将保持在143,000公顷不变，而收获面积略低，为141,000公顷。咖啡行业内持续存在的结构性挑战包括劳动力短缺和信贷获取受限。近期咖啡价格的上涨正在改善获取短期贷款的机会，尽管翻新或建立新咖啡园所需的长期信贷仍然非常有限。咖啡农场的扩张和翻新至少需要三年时间才能产生收入，这拉长了收回投资的时间周期。

据行业联系人透露，自2013/14年度严重破坏产量的咖啡锈病（coffee rust）爆发以来，咖啡种植者已重新种植了约20,000公顷的阿拉比卡咖啡面积（占总面积的14%）。理论上，咖啡农场应每年重新种植总面积的5%，以确保每20年完成一次面积的全面更新（咖啡植株的生产力通常在20-25年后下降）。然而，在实践中，大多数农场未能跟上这一理想的进度，往往只有在老植株感染或死亡时才进行补植。获取信贷（特别是与咖啡植株生长和收获周期相匹配的贷款条件）以及获取新的抗锈病品种，仍然是尼加拉瓜农场扩张和翻新面临的重大挑战。种植者还面临着时机选择的困境，在目前价格强劲的情况下，他们甚至不愿替换生产力较低的树木。

据行业消息人士透露，咖啡种植面积预计将保持不变。在2025/26年度，大约有45,000名咖啡种植者种植了约143,000公顷的咖啡，其中7,000公顷种植了罗布斯塔品种。超过85%的阿拉比卡咖啡农场位于尼加拉瓜中北部的希诺特加、马塔加尔帕和新塞哥维亚省，海拔范围在365至1,500米之间。其余的阿拉比卡咖啡产自卡拉索省和马那瓜省的郊区。罗布斯塔产区集中在南加勒比海岸自治区，位于新几内亚的一家大型罗布斯塔加工厂附近。

图表1：阿拉比卡咖啡种植区域

来源：Home Coffee Expert

根据2011年农业普查（Agricultural Census）（最新可用数据），71%的咖啡农场拥有的咖啡种植面积不到15公顷，这些农场生产了总产量的37%。中型农场（15-70公顷）生产了27%的产量，占农场总数的22%。大型农场（大于70公顷）生产了总产量的36%，但仅占农场总数的7%。

驻地办事处预计，2026/27年度咖啡总产量（包括罗布斯塔类型）将达到240万袋，比上一个周期下降4%，比历史高点下降8%。美国国家海洋和大气管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration,NOAA）预测，到2026年中期，发生厄尔尼诺（可能是“超级厄尔尼诺”）的可能性为62%。这种天气事件与尼加拉瓜及该地区的干旱有关，由于干旱条件，可能会显著降低产量并增加对病虫害的脆弱性。由于霍尔木兹海峡（Strait of Hormuz）的全球航运中断，2026年上半年肥料成本上涨了25%，这是可能导致2026/27年度作物减产的另一个因素。

驻地办事处估计，2025/26年度总产量为256万袋，比上一年下降4%。延长的伏旱（canícula，即中美洲和墨西哥南部雨季期间在7月和8月发生的盛夏干旱或旱期），影响了一些地区的灌浆。尽管产量较低，但由于创纪录的价格，农户将2025/26年度的收成描述为非常成功，一些出口商为可出口咖啡支付了每袋高达290美元的价格。由于更平衡的收获周期消除了典型的工人需求高峰，该行业在很大程度上避免了严重的劳动力短缺，尽管一些地区仍报告了影响收获完成的短缺情况。一位大型农场主估计，由于缺乏咖啡采摘工，损失了30%的收成。

在2025/26年度，咖啡农没有报告严重的病虫害问题。近年来，尼加拉瓜的咖啡种植者增加了获得高产品种的机会，如马塞耶萨（Marsellesa）、帕拉伊内马（Parainema）、哥斯达黎加95（Costa Rica 95）、IH Cafe90、伦皮拉（Lempira）及其他品种。世界咖啡研究组织（World Coffee Research,WCR）与美国农业部（U.S.Department of Agriculture,USDA）的海外农业局（Foreign Agricultural Service,FAS）此前实施了美洲咖啡和可可机会最大化（Maximizing Opportunities in Coffee and Cacao in the Americas,MOCCA）项目，以改善咖啡种植者可获得的苗木的遗传多样性、质量和一致性。

尼加拉瓜主要生产阿拉比卡（Arabica）咖啡品种；在2025/26年度，超过95%的总产量是阿拉比卡。卡杜拉（Caturra）是种植最普遍的阿拉比卡豆品种（占阿拉比卡总面积的72%）。其他常见品种包括波旁（Bourbon）、帕卡（Paca）、卡杜艾（Catuai）、卡蒂莫（Catimore）、象豆（Maragogype）和帕卡马拉（Pacamara）。2013年，尼加拉瓜政府首次向罗布斯塔咖啡种植开放了非传统咖啡种植区（大西洋海岸和太平洋海岸的低地地区）。尼加拉瓜生产约16万袋罗布斯塔咖啡。随着尼加拉瓜最大的罗布斯塔推广者墨肯咖啡集团（Mercon Coffee Group）于2023年破产，罗布斯塔的生产一直停滞不前，在一些地区，农民已经中止了他们的生产项目。驻地办事处估计尼加拉瓜约有7,000公顷的罗布斯塔种植园。

咖啡行业是尼加拉瓜最重要的经济活动之一，在价值链上雇佣了超过33万人，其咖啡销售年度从10月持续到次年9月。

驻地办事处预测，假设出现可能导致产量和作物质量下降的干旱条件，2026/27年度全国阿拉比卡咖啡平均产量为每公顷17袋。在2025/26年度，全国平均产量估计为每公顷18袋。

从2019年到2025年，USDA的MOCCA项目（MOCCA Project）与世界咖啡研究组织（World Coffee Research,WCR）的咖啡部门发展与现代化区域合作计划（PROMECAFE）以及农业技术研究所（INTA）合作，改善了尼加拉瓜的咖啡育种和农艺研究。WCR还评估并改进了种子批次，对大型咖啡树苗圃进行了认证，并为全国的小型苗圃开发了培训材料。

尽管WCR和其他机构正在不断努力，但驻地办事处预计，由于融资渠道受限——这与国际咖啡价格波动、政治和经济不稳定以及欠发达的农业金融体系有关——在短期和中期内，阿拉比卡咖啡的产量增长将十分有限，这将继续阻碍农场翻新和采用良好农业实践的投资。

2013年出台的《咖啡部门转型与发展法案》（Law for the Transformation and Development of the Coffee Sector，即第853号法案）是尼加拉瓜政府支持咖啡种植者的主要政策之一。该法案旨在通过设立专门的旧咖啡农场翻新基金，对尼加拉瓜咖啡部门进行翻新和转型。第853号法案对每出口一袋咖啡征收一定费用；在2025/26年度，当国际咖啡价格超过每袋300美元时，平均费用为每袋4美元。据行业消息人士估计，自2013年以来，第853号法案已收取了超过4000万美元。然而，种植者对该法案的影响及其在推动该领域投资和创新方面的有效性表达了不同的看法。一些人可能从翻新基金中受益，而另一些人则认为出口费是一种经济负担。

2000年12月发布的第368号法案，即《咖啡法》（Coffee Law），最初为咖啡种植者提供了多项免税待遇。然而，在2019年，尼加拉瓜政府通过立法，首次对肥料和农用化学品征税，部分产品的进口关税高达30%。这一事态发展削弱了之前《咖啡法》下免税政策带来的盈利增长，并减少了咖啡种植者获取化肥等必需投入品的渠道。

咖啡农民报告称，由于全球化肥运输中断和货运成本增加，过去一个月化肥价格至少上涨了25%。据报道，一些较小的农业分销商已开始限制化肥销售或要求预付款，这进一步收紧了中小型种植者的获取渠道。农民们表示，这些更高的投入成本，加上迫在眉睫的价格下跌和气候风险，可能会大幅降低2026/27年度的盈利能力。

驻地办事处预测，2025/26年度尼加拉瓜的人均咖啡消费量将保持在1.5公斤左右。然而，一个显著的市场趋势是，消费者对高品质烘焙咖啡的偏好日益增加，尤其是在年轻消费者中。这反映在尼加拉瓜大城市中咖啡店的激增，这些咖啡店提供从卡布奇诺到冷萃等种类繁多的咖啡饮品。

尽管当地烘焙咖啡的购买量有所增加，但行业消息人士预计2026/27年度的整体咖啡消费量几乎没有变化。大量人口外流、基本食品成本（包括咖啡）上涨以及持续的经济逆风等因素，预计将抵消任何实质性的消费增长。

据行业消息人士估计，出口商典型的年终咖啡库存量在12万至14万袋之间，大致相当于新收成到来前最后一个季度的出口量。然而，物流挑战或价格投机可能会减少或增加年终出口量。

驻地办事处估计，2026/27年度尼加拉瓜的咖啡出口量将达到225万袋，反映出预计咖啡产量将减少4%。美国是2024/25年度尼加拉瓜咖啡的最大市场，占尼加拉瓜所有咖啡出口的35%。尼加拉瓜出口到美国的大部分咖啡是精品咖啡烘焙商和咖啡馆所需的高品质阿拉比卡豆。欧盟是尼加拉瓜的第二大市场，约占尼加拉瓜所有咖啡出口的32%。欧洲的咖啡买家特别寻求有机和公平贸易咖啡，这也是欧洲消费者所需求的。随着美国和欧洲被视为增长前景有限的成熟咖啡市场，咖啡出口商正在探索扩大对中国销售的机会。

图表2：2024/25年度前列出口市场

来源：Nicaraguan Central Bank

驻地办事处预计尼加拉瓜咖啡部门将保持强劲，但由于2026年下半年发生厄尔尼诺的可能性，产量将跌至历史水平以下。据行业联系人透露，2026年咖啡市场面临着复杂的情况：预计巴西阿拉比卡产量将增长23%，这可能会造成五年来最大的过剩，并导致价格下跌35%；同时，由于霍尔木兹海峡的全球航运中断，化肥价格飙升了25%，一些分销商限制了销售。这些综合压力——市场供过于求、天气风险和投入成本上升——有可能削弱咖啡农在2026/27年度的盈利能力。

图表3：2024/25年度尼加拉瓜咖啡出口量（袋）

来源：Nicaraguan Central Bank (BCN)

注：美国农业部（USDA）每年发布的咖啡产业统计表，展示了各主要环节的数据，包括种植面积、收获量、成熟果产量、出口量、烘焙及研磨消费量等，同时提供官方统计和最新市场预测。