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中国蛋鸡市场2025年度报告及2026年度展望

   日期:2026-02-07 20:49:08     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
中国蛋鸡市场2025年度报告及2026年度展望

中国蛋鸡市场2025年度报告及2026年度展望

引言

2025年度,我国蛋鸡市场迎来行业周期的重要转折节点——在经历2021-2024年连续4年的超长盈利周期后,步入行业低谷期。市场核心指标呈现“两低两高”特征:蛋价指数、盈利指数创近六年历史新低,商雏更新量和在产蛋鸡存栏量稳居近6年第二高位,行业整体呈现持续亏损状态。

本次报告以行业核心数据为支撑,结合蛋鸡产业链各环节的实际运行表现,系统复盘2025年蛋鸡市场的运行特征、核心驱动因素及存在问题,在此基础上对2026年蛋鸡市场的价格走势、成本波动、盈利空间及供给需求格局进行科学研判。

第一部分:2025年度蛋价指数分析

一、2025年度蛋价指数现状分析

1、年度蛋价指数定位

2025年度蛋价指数为3238点,居于2020-2025近六年间的最低位。

2、年度蛋价指数分析

2025年度蛋价指数3238点,同比2024年度蛋价指数4175点,下降了937点,降幅为22.45%;较六年均值4094点,同比下降了856点,降幅为20.92%

3、月度蛋价指数分析

2025年度蛋价指数的季节性波动规律显著弱化,打破了“上半年低、下半年高”的历史规律。具体来看,上半年蛋价指数呈现持续走低态势,下半年虽进入传统消费旺季(如中秋、国庆、元旦前备货周期),但价格上涨动力严重不足,呈现鲜明的“旺季不旺”特征。

二、2025年度蛋价指数成因分析

1、鲜蛋供给对蛋价指数的影响

供给端持续宽松是2025年蛋价指数偏低的核心决定因素,具体体现在在产蛋鸡存栏量的高位运行与稳步攀升。从年度数据来看,2025年度月均在产蛋鸡存栏量达11.78亿只,位居近六年历史第二高位,仅低于2020年的12.09亿只;较2024年增加1.1亿只,增幅10.3%;较近6年均值增加0.94亿只,增幅8.67%。庞大的存栏基数直接保障了鲜蛋的充足供给,形成对价格的持续压制。

从月度数据来看,年内在产蛋鸡存栏量呈现逐月上升趋势,1-9月从11.2亿只逐步攀升至12.3亿只,9月后更是达到近6年同期最高水平,年内最大增幅达13.15%。存栏量的持续增长与鲜蛋需求的平稳运行形成鲜明反差,进一步加剧了市场供需失衡,推动蛋价指数持续走低。

2、相关产品价格对蛋价指数的影响

鸡蛋作为居民日常蛋白质消费的重要品类,与猪肉、鸡肉等产品存在明显的消费替代关系,相关产品价格的走势直接影响鸡蛋的市场需求与价格支撑力度。2025年度,全国猪肉批发均价为10.08/斤,较2024年下降13%,较近3年平均价格下降5.7%,处于近三年低位;全国白条鸡平均批发价格为8.69/斤,较2024年下降1.4%,较近3年平均价格仅上涨1.77%,价格波动幅度较小。

猪肉、白条鸡等替代产品的低位运行,使得消费者对鸡蛋的替代需求大幅减少,鸡蛋市场的竞争压力进一步加大。在供给充足的背景下,替代产品价格的弱势运行进一步削弱了鸡蛋价格的支撑力,成为推动2025年蛋价走低的辅助因素。

第二部分:2025年度成本指数分析

一、2025年度成本指数现状分析

1、年度成本指数定位

2025年度成本指数为3627点,居于2020-2025近六年间历史第三低位。

2、年度成本指数分析

2025年度成本指数3627点,同比2024年度成本指数3611点,上涨了16点,涨幅为0.44%;较六年成本指数均值3828点,下降了201点,降幅为5.25%

3、月度成本指数分析

2025年月度成本指数呈现小幅震荡上涨趋势,1-12月累计涨幅仅为2.8%,涨幅较小且波动平稳。

二、2024年度成本指数成因分析

导致鲜蛋生产成本波动有三个关键变量,分别是玉米、豆粕和淘汰鸡价格,玉米和豆粕价格影响育成鸡身价和产蛋鸡饲料成本,育成鸡身价和淘汰鸡价格影响鲜蛋的种摊成本。2025年成本指数的小幅上涨,正是这三大变量综合作用的结果。

1、玉米价格持续走低

2025年度玉米均价1.18/斤,比2024年度的1.21/斤,下降了0.03/斤,降幅为2.48%;较近六年玉米价格均值1.32/斤,下降了0.14/斤,降幅为10.61%

玉米价格同比2024年度下降了0.03/斤,使鲜蛋成本同比下降了0.044/斤。

2、豆粕价格持续回落

2025年度豆粕均价1.64/斤,同比2024年度豆粕均价1.71/斤,下降了0.07/斤,降幅为4.09%;同比近六年豆粕价格均值1.90/斤,下降了0.26/斤,降幅为13.68%

豆粕价格同比2024年度下降了0.07/斤,使鲜蛋成本同比下降了0.039/斤。

3、淘汰鸡价格同比下降

2025年度淘汰鸡均价为4.81/斤,同比2024年度5.74/斤,下降了0.93/斤,降幅为16.2%;同比六年均值5.30/斤,下降了0.49/斤,降幅为9.24%

2025年度淘汰鸡价格同比2024年度下降了0.93/斤,使鲜蛋的种摊成本同比提高了0.099/斤。淘汰鸡价格下降是鲜蛋成本小幅上涨的主要原因。

第三部分:2025年度盈利指数分析

一、年度盈利指数定位

2025年度盈利指数为-389点,居于2020-2025近六年间历史最低位。

二、年度盈利指数分析

2025年度平均盈利指数-389点,同比2024年度的564点,下降了953点,降幅为169%;同比六年盈利均值564点,下降了655点,降幅为247%。盈利指数-389点,折合成每只鸡的年亏损为15.56元。

三、月度盈利指数分析

2025年月度盈利指数走势与近六年同期走势略有不同,年内季节变化趋势极不明显,传统的“中秋、国庆”旺季完全呈现“旺季不旺”的特征。从亏损持续时间来看,2025年除1月实现盈利外,其余11个月均处于亏损状态,是近六年亏损时间最长的一年。

第四部分:2025年度进鸡指数分析

一、2025年度预测进鸡指数

20251月初,对2025年度进鸡指数进行预测,选择2024815日进鸡,饲养红鸡,周期为72周,正好在20251231日淘汰(504天,72周)。按照202511日至1231日用预测的2025年同期日盈利模型,预测2025年度进鸡指数为-95点,即100只鸡年亏损95元,只鸡年亏损0.95元,相当于全年平均斤蛋亏损0.024/斤。

二、2025年度实际进鸡指数

选择2024815日进鸡,饲养红鸡,周期为72周,正好在20251231日淘汰(504天,72周)。后期,用进鸡指数计算器测算进鸡指数为-1666点,即100只鸡年亏损1666元,只鸡年亏损16.66元,相当于全年平均斤蛋亏损0.42/斤。

三、2025年度进鸡指数吻合度分析

2025年度实际进鸡指数较预测进鸡指数低1571点,吻合度较低。从月度盈利数据对比来看,两组数据的整体走势基本一致,但下半年实际盈利水平较预测值大幅偏低,是拉低全年盈利水平、导致进鸡指数偏差的核心原因。

具体来看,偏差产生的主要原因包括两方面:一是供给端,2025年上半年商雏补栏数量较多,导致下半年在产蛋鸡存栏量持续攀升至历史高位,其次2025年全年换羽鸡数量显著增加(不完全统计约1亿只),进一步抬高了在产蛋鸡存栏数量,导致鲜蛋供给极度充足,对价格形成强烈压制;二是需求端,2025年下半年宏观经济复苏不及预期,旅游、餐饮等行业的恢复进度缓慢,鸡蛋消费需求疲软,叠加替代产品价格低位运行,进一步削弱了蛋价的上涨动力。两者共同作用下,下半年鸡蛋价格涨幅远低于预期,斤蛋盈利水平大幅下滑,导致实际进鸡指数远低于预测值。

第五部分:2025年度鸡蛋期货市场分析

一、2025年度鸡蛋期货结算价格

鸡蛋期货结算时间通常位于鸡蛋现货交易前的2-3个月,2025年度主力合约月度鸡蛋结算平均价格走势如下图,全年月度平均结算价为3162点。

二、2025年度鸡蛋期货与现货价格比较

2025年鸡蛋现货均价为3238点,与期货结算均价3162点差异较小。从各月鸡蛋期货与现货价格走势来看,1-5月,期货价格明显低于现货价格;6月后,期货价格的阶段性波动影响现货价格,4季度期货-现货价格逐步趋近,整体上期货价格对现货价格支撑作用较弱。

第六部分:2026年度蛋鸡市场预测

一、2026年度鲜蛋价格评估

12025年度商雏补栏数量

商雏补栏数量是决定未来在产蛋鸡存栏量的核心前置指标,直接影响后续鲜蛋供给格局。2025年度,全国蛋鸡商雏更新量为11.2亿只,虽较2024年减少5000万只,降幅4.27%,但仍位居近六年第二高位;较2020-2025年六年均值增加3000万只,增幅2.75%。值得注意的是,2021-2024年商雏更新量连续4年上涨,2025年的小幅回落,反映出持续亏损状态下养殖户补栏意愿已开始减弱,但补栏规模仍处于历史较高水平。

22026年度在产蛋鸡存栏

蛋鸡行业周期,是由前期商雏补栏数量和后期在产蛋鸡存栏水平所决定的。通过蛋鸡市场分析模型可知,20261-6月份全国在产蛋鸡月均存栏11.34亿只,比2025年同期的11.36亿只,减少了0.02亿只,同比降幅为0.18%;比前六年同期均值10.56亿只,增加了0.78亿只,增幅为7.39%

结合2025年商雏补栏情况,2026全年平均存栏在11亿只左右,低于2025年在产蛋鸡存栏水平,与前六年平均存栏水平相当。从供给端来看,2026年度鲜蛋供给量将较2025年有所减少,供需失衡格局将得到一定改善,为鸡蛋价格上涨提供核心支撑。

32026年度鲜蛋需求评估

蛋鸡市场大数据表明,受鲜蛋消费需求和消费习惯影响,我国蛋鸡市场存在明显的淡旺季规律,表现为上半年需求弱,蛋价低,盈利少;下半年需求旺,蛋价高,盈利多。随着宏观经济的不断复苏,旅游、餐饮等行业的持续向好,鸡蛋深加工比例的不断提高,鸡蛋需求量也会有所增加,对鸡蛋价格具有一定的支撑作用。

4、其他因素对鸡蛋价格的影响

1)猪肉、鸡肉和鸡蛋存在一定的消费替代关系,当猪肉或鸡肉价格上涨或下降到一定程度时,会对鸡蛋价格产生影响。综合多方数据对猪肉和鸡肉价格的分析,2026年,猪肉和鸡肉价格对鸡蛋价格的影响趋于减弱。

2)其他潜在影响因素:蔬菜价格的波动可能在短期影响鸡蛋的消费需求;规模化企业的快速扩张可能在局部地区影响供给平衡,极端天气(如寒潮、洪涝)、疫病风险等突发因素,可能对局部地区的产能和运输造成短期冲击。

综合以上供给、需求及其他影响因素分析,预计2026年鸡蛋价格将呈现逐步上涨态势,季节性波动规律将有所恢复。

二、2026年度斤蛋成本评估

斤蛋成本的核心驱动因素为玉米、豆粕等饲料原料价格,结合当前市场供需格局及未来趋势判断,2026年度的玉米、豆粕价格预计与2025年基本持平。具体来看,玉米方面,国内产量预计保持稳定,进口量将延续宽松态势,市场供给充足;豆粕方面,全球大豆产量预计维持高位,国内养殖需求虽有回升,但难以推动豆粕价格大幅上涨,整体将保持平稳波动。因此2026年全年鲜蛋成本或与2025年度持平或有小幅波动,为蛋鸡市场的盈利恢复创造有利条件。

三、2026年度斤蛋盈利水平评估

根据蛋鸡市场行业周期规律的演进趋势,结合2026年度鲜蛋供给水平和鲜蛋的季节性消费需求特点,参照斤蛋盈利与在产蛋鸡存栏相关性模型,兼顾考虑年内季节周期和可预见的相关因素等影响,综合判断,2026年度我国蛋鸡市场逐步转好,盈利空间有所增加,但仍处于小年区间,斤蛋盈利预计在0.1/斤左右。

以上数据和分析,仅供参考。

本文作者为北京沃德辰龙生物科技股份有限公司邓玲玲、王广胜、张迎寒。如转载,请注明来源和作者。

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49、蛋鸡成功之道

50、养鸡会观察

51、全球疯狂高粮价

52、如何减豆粕

53、蛋鸡问题方案

54、315饲料打假篇

55、蛋鸡为什么会掉毛

56、对美禽产品进口限制

57、感染传支后的鸡怎么挑?

58、如何使用豆粕替代原料?

59、杂粕代替豆粕技巧

60、驱动行情的关键点在哪里

61、流感又变异,你防对了吗

62、降价潮?什么情况?

63、蛋鸡日采量计算方法

64、做最好的自己

65、先做人再做生意

66、鸡蛋的信号

67、玉米小麦涨跌两重天

68、鸡蛋凭什么被抢

69、农业部紧急通知

70、蛋形指数

71、最佳效益配方

72、京粉6号饲养管理手册

73、夏季鸡舍如何通风降温呢

74、2022年上半年我国蛋鸡市场分析及后市预测

75、生殖型传支不同阶段发病的临床表现

76、不懂销售,你就自己磨破嘴,跑断腿:顶级销售的18个成交技巧

77、危害养鸡业主要疫病——最全“新城疫”防控

78、鸡传染性贫血病(CIAV)的防治

79、王忠教授:弧菌性肝炎防治的整体方案

80、看鸡粪识鸡病

81、2023年1-3季度中国蛋鸡市场分析及后市预测

82、魏晓明:行业无论盈利还是亏损,养好鸡和卖好蛋是应对挑战的最佳方案

83、密闭式鸡舍通风管理该怎么做?

84、蛋鸡目标化养殖—指标数据化

85、冬季鸡舍通风要点,你了解吗?

86、冬季鸡舍通风管理

87、2023年中国蛋鸡市场年度报告及2024年度展望

88、农金1号饲养管理手册

89、2024年上半年中国蛋鸡市场分析及后市预测

90、鸡腺肌胃炎的病因及防治方法

91、秋季蛋鸡饲养管理与疫病防控

92、常见的家禽虫害

93、常见兽药的分类及配伍禁忌

94、鸡法氏囊病防控

95、蛋鸡胫长、体重、均匀度、羽毛发育的重要意义

96、蛋鸡的信号——“离的越近,看到的越多”

97、新罗曼(褐、粉、白)饲养管理手册

98、多管齐下控制防不胜防的MS

99、京粉1号饲养管理手册(2022版)

100、大午金凤(大午褐、京白939、大午粉1号)饲养管理手册

101、海兰灰商品代饲养管理手册(2022新版)

102、海兰白饲养管理手册

103、李旭兵教授|家禽规模场环控设计和管理(环控干货)

104、如何解剖鸡?蛋鸡剖检流程汇总

105、2024中国蛋鸡市场年度报告及2025年度展望

106、鸡冠发白、产蛋暴跌?红螨正在偷走你的利润!

107、养殖手册 | “农大3号”小型蛋鸡饲养手册-2021版

108、2025年上半年中国蛋鸡市场分析及后市预测

109、鸡蛋中药残抽检四大类共计19种药物

110、罗曼灰--蛋鸡饲养管理手册!

111、2025海兰灰商品代蛋鸡饲养管理手册

112、海兰灰、海兰褐的性能与需求对比研究

113、中国蛋鸡市场2025年度报告及2026年度展望

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