为探索中国连锁加盟行业的发展现状与发展趋势，红餐产业研究院联合鹏友群发布了《中国连锁加盟商业发展白皮书2026》。
本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。
在消费升级浪潮下，消费者对品牌化、标准化服务的需求持续攀升，这也为连锁加盟模式的扩张提供了广阔土壤。加盟业态正深度渗透各类生活场景，成为激活消费市场活力的重要力量。与此同时，市场竞争日趋激烈，加盟模式的迭代不断提速，传统加盟乱象加速出清，投资者也愈发理性，对加盟项目的合规性与可持续性提出了更高要求。
那么，当下连锁加盟行业的发展现状如何？有哪些发展动向？未来的发展又面临哪些机遇和挑战？为了探寻这些问题，红餐产业研究院联合鹏友群推出了《中国连锁加盟商业发展白皮书2026》。
2026年1月26—27日，“第二届中国加盟商节暨2026鹏友群超级加盟商年会”在杭州召开。会上，大鹏聊加盟主理人、鹏友群超级加盟商社群发起人大鹏老师对《中国连锁加盟商业发展白皮书2026》进行了分享。以下为报告的部分内容解读。
△大鹏聊加盟主理人、鹏友群超级加盟商社群发起人大鹏老师
中国连锁加盟行业规模接近3万亿元，
品招模式逐渐成为主流
我国的连锁加盟行业历经数十年发展，历经了“探索发展—初步发展—规范发展—成熟发展—品招时代”五个阶段。当下，行业正随着政策、技术与市场需求迭代，逐步实现合规化、专业化与生态化升级。
在此背景下，我国连锁加盟行业保持着稳步扩张的态势。据红餐产业研究院测算，2025年，我国连锁加盟市场规模约为2.77万亿元，同比增长4.8%。
与此同时，我国各行业连锁化率呈现持续提升态势。据红餐产业研究院测算，零售业的连锁化率最高，为32%；酒店住宿业次之，达到了27%；餐饮业与健康服务业的连锁化率则分别为25%与23%；美业的连锁化率则相对较低，仅有10%。
从中国加盟企业的行业结构来看，据商务部数据，餐饮业占比近五成，是加盟市场的主力赛道。同时，加盟模式渗透至多元业态。其中，零售业是第二大行业，占比为24.2%，居民服务业、教育培训业等其他行业占比则相对较少。
首先，品牌方盈利逻辑已从收加盟费转向供应链溢价。传统加盟费模式以一次性收费为核心，与加盟商关联弱且易存信任风险；新模式则通过集中采购、物流配送等供应链服务获利，与门店经营健康度深度绑定。
其次，在加盟模式方面，“快招”模式逐步出清，行业向品招模式转型。我国的连锁加盟行业在发展的过程中，出现了一些加盟乱象，其中“快招”品牌的“割韭菜”行为，给整个加盟行业的发展带来了负面影响，使得真正有实力、有诚意的品牌在拓展市场时面临更大的挑战，行业迫切需要完善优质项目的标准和特征。
随着品招时代的到来，行业的发展逐步回归理性，以短期套利为目的的“快招”模式加速退出市场，行业整体向注重品牌价值、运营质量的“品招”模式转型。
第四，品牌竞争的核心已从广告营销转向门店模型打磨，单店盈利能力成为加盟商选择品牌的首要依据。
加盟商趋向于精耕细作，
多行业呈现出差异化演进
目前连锁加盟行业整体上向合规化、专业化发展。为了进一步了解目前连锁加盟市场的经营现状，红餐产业研究院通过问卷调研、专家访谈等方式对加盟商的门店经营情况进行了系统性的研究。
从经营布局来看，多品牌布局已成为加盟行业普遍策略。红餐产业研究院调研发现，近90%的加盟商同时布局了2个及以上品牌。从门店数量维度来看，单项目门店扩张集中度较低，仅48.8%的加盟商在单个项目中布局2~3家门店，单项目门店扩张的集中度相对较低。
加盟行业业态布局则呈现单业态深耕的特征。据红餐产业研究院“加盟商投资意向与决策调查”，63.1%的加盟商聚焦单一行业，以深挖细分领域为核心。跨行业扩张比例则相对有限，仅36.9%的加盟商布局了多业态，其中31.5%的加盟商覆盖2个行业，涉足3个及以上行业的加盟商占比不足6%。
在门店存活状态方面，加盟门店的经营状态整体较好，行业内门店存活的基础盘较为稳固，反映出加盟模式在经营持续性上具备一定优势。据红餐产业研究院调研，仅1.8%的加盟商表示其所有门店已停业，44.3%的加盟商表示其所有门店正常营业，39.6%的加盟商表示其大部分门店处于营业状态。
从单店回报周期来看，美业的平均回本周期最短，超过50%的美业加盟商表示其门店在7~12个月内实现回本。酒店住宿业的回本周期则相对较长，71.5%的加盟商表示其门店需两年以上才能回本。不同业态的经营属性导致了不同的盈利节奏。
在总部赋能方面，品牌方在基础供应链能力上已形成优势，但在人才配套服务方面仍有优化的空间。例如，在餐饮行业中，加盟商对品牌方服务的满意度呈分化状态：供应链系统满意度最高，近五成加盟商给出“非常满意”评价，仅4.4%加盟商表示“非常不满意”；人才推荐/派遣的满意度最低，仅22.7%加盟商表示“非常满意”，“非常不满意”占比达12.5%。
职业和超级加盟商崛起，
目前，连锁加盟行业的投资者主要由加盟小白、职业加盟商、超级加盟商三类群体组成，他们在经验、核心特征和经营能力上存在明显差异，其中职业加盟商和超级加盟商通过丰富的经验、专业的能力和雄厚的资金实力等能力优势，正在逐渐成为加盟市场主流群体。
其中，成熟的职业加盟商年龄主要集中在31~40岁，他们的投资经营时长集中在3～5年，占比40.9%。在区域分布上涵盖各个等级的城市，其中三线城市占比较高，占比24.7%。
在投资动机方面，据红餐产业研究院调研，77.1%的加盟商将加盟作为主业，以此作为主要收入来源；11.8%的加盟商将其作为副业，是增收的一种方式；另有7.0%和3.0%的加盟商分别出于丰富生活、实现兴趣梦想的目的参与加盟。
在投资偏好方面，红餐产业研究院“加盟商投资意向与决策调查”结果显示，餐饮行业是大部分加盟商的选择，意向投资与实际投资占比分别达到了95.4%和92.5%。
值得注意的是，有16.2%的加盟商意向投资健康服务业，而该行业过往投资占比仅为1.8%。这表明加盟商对健康服务业的前景较为看好，投资热情有所提升。
从加盟的形式来看，传统加盟模式仍是加盟商的主流选择，占比超70%。同时，特许加盟、区域代理模式也占有相当比例，占比分别为64.5%、50.5%。意向选择托管加盟、委托加盟模式的加盟商占比则相对较低。
在投资的金额方面，多数加盟商偏好中等规模投资，最受青睐的三大投资金额区间依次为41万元～60万元、21万元～40万元、61万元～80万元。
红餐产业研究院“加盟商投资意向与决策调查”结果显示，加盟商在选择项目时，最看重的三个因素分别为：回本周期、行业发展前景、品牌形象，占比分别为84.5%、80.1%、78.3%。
加盟商投资过程中，最担心引发投资失败的三大问题依次为回本时间过长、同品牌/赛道门店密度过密、实际毛利率偏低。
不同行业的加盟运营策略有差异，
餐饮选品、选址与运营适配决定投资效益
不同行业的加盟运营策略有所差异，为了让读者更好地理解，下面将以餐饮行业加盟为例阐述。
在选品策略上，餐饮加盟选品策略涵盖品类选择与品牌选择。红餐产业研究院根据品类热度、成本、标准化、供应链、品牌退出机制五个维度引入选品决策树进行校验：先针对品类，依次核查其需求热度、成本扣除后的盈利性、整体的标准化能力；再针对品牌，验证供应链稳定性及退出机制合理性。全环节校验通过方可进入“选址”评估环节。
餐饮加盟选址上，不仅是找人多热闹的点位，还要验证是否能跑通单店模型。红餐产业研究院以六维决策树作为筛选维度：有效客流是否匹配目标客群与高峰时段、交易与单量来源是否可靠、竞品与替代压力是否可承受、店型与硬条件能否按标准落地、租金与综合成本是否符合预期、租约条款是否清晰且具备可执行退出路径。以上任何一项不成立，加盟商都需要审慎对待。
在单店模型成熟以后，很多加盟商会考虑多店拓展，但真正的挑战在于，如何将“单点优势”安全、可控地复制为“规模优势”。这需要一套攻守兼备的系统策略，为此，红餐产业研究院建立了一套防御与进攻的体系供加盟商参考。
其中，防御端要把合规与食品安全做成底盘，并用关键经营指标建立预警与纠偏机制，确保遇到波动时能及时止损、稳住现金流；进攻端则在单店模型跑通的前提下推进扩张，通过标准统一、人才梯队与运营节奏，把门店能力从“单点成功”变成“批量稳定”，实现规模增长但不走样。
结语
连锁加盟行业正处在政策规范、模式迭代与需求升级交织的转型期，机遇与挑战并存。未来，供应链整合与细分赛道差异化将成为连锁加盟行业竞争的新重心，行业在持续推进数字化、智能化布局的同时，也将进一步深化轻资产运营与精细化管理模式。
为了让大家更详细地了解连锁加盟行业的发展情况，红餐产业研究院与鹏友群联合推出了《中国连锁加盟商业发展白皮书2026》电子版，大家可以通过以下方式限时获取！
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本文封面图来源：AI。
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