【国信食饮 | 周报】茅台经销商大会明确增长方向,关注大众品板块需求复苏

经销商大会提振市场信心，茅台明确2024年增长方向。本周，各大酒企密集召开2024年经销商大会，例如贵州茅台、古井贡酒、今世缘、习酒等。贵州茅台2023年顺利完成全年经营计划，预计2024年将以“终端为王”，持续加大渠道深度等。古井贡酒2022年顺利跨过200亿元，后续将继续坚持“次高端、全国化”战略，省内打造县县第一，省外打造20亿、30亿体量等一批强省，持续打造营销铁军。今世缘2023年营收成功跨越百亿，2024年进入到双百亿时代，省内市场坚持“分品提升、分区精耕、分类施策”，省外市场三聚焦、加快构建今世缘特色全国化营销模式。习酒2024年将围绕“挺君品、稳窖藏、扩金钻、扶直营、育电商”展开，酱酒板块持续处于库存去化阶段，预计2024年习酒收入目标锚定10%。我们认为，各大酒企经销商大会均释放一定积极信号，经销商经营状态、盈利水平较为稳定，预计2024年“开门红”有望起好步、开好局。

本周茅台批价略有下跌，普五批价同比持平。据公众号“今日酒价”，12月31日原箱茅台批价2965元/瓶，较上周下跌35元；散瓶茅台批价2700元/瓶，较上周下跌20元。本周普五批价925元/瓶，同比持平，主要系1218经销商顺利落地，渠道回款信心恢复；国窖1573批价875元/瓶，较上周持平，公司近期取消现金回款政策等。

白酒板块落入超跌区间，建议密切关注酒企开门红回款进度。本周白酒板块SW上涨4.01%，主要系美元加息周期见顶叠加年末“换仓行情”等。白酒板块作为顺周期交易的优质资产，基本面低点已过，政策托底下板块具有较强的估值保护。酒企2023财年任务基本实现收官，并有序制定2024财年营销规划，重点关注春节开门红进度及春节动销情况。

啤酒：龙头公司全年销量正增无忧，来年中高档产品仍是发展重点。回顾2023年，上半年啤酒消费需求快速回补，三季度旺季，龙头华润、青啤销量承压，四季度销量受益于低基数而增速回升，全年预计实现轻微增长。2023年四季度厂商协助渠道进行库存消化，渠道库存有所下降，为2024年春节及夏天旺季做好准备，预计2024年开年库存压力较小。2023年产品结构维持升级趋势，促进啤酒企业盈利能力继续提升。展望2024年，综合考虑需求恢复节奏与基数效应，我们维持行业景气度前低后高的判断。近期市场担心明年啤酒行业结构升级与利润增速放缓，我们认为2024年行业结构升级速度依赖于需求复苏力度。目前啤酒公司坚定高端化发展目标，今年将继续聚焦资源于中高档产品上。由于大麦采购价格大概率回落，带来成本节省，啤酒公司有更多费用操作的空间，预计啤酒公司将适度增投费用以保障中高档产品维持较快增长速度，但利润导向下，费用率仍将维持相对平稳。我们判断2024年啤酒龙头公司在结构优化及成本改善的帮助下，盈利能力继续提升。

速冻食品：龙头经营思路清晰务实，聚焦中长期高质量增长。根据国家统计局数据，2023年11月社零餐饮收入同比增长+25.8%，增速环比提升8.7pct，主因去年疫情扰动导致基数波动。虽然在消费疲软的背景下，行业需求恢复仍存在一定不确定性，但安井主业升级的趋势仍在，进一步聚焦发力烤肠大单品，后续有望持续贡献增量。安井预制菜业务在摸索中持续前行，目前拓展思路正逐步清晰。根据Wind数据，2023年11月棕榈油/猪肉/豆油平均价格同比-11%/-38%/-3%，原材料下行趋势延续。安井良性参与价格战，C端中高端产品利润依然保持稳定，并针对渠道碎片化及业务协同，组织架构持续升级迭代。

休闲食品：（1）休闲零食：零食很忙获得增资，量贩供应链协同能力强化。12月18日湖南盐津铺子控股有限公司与好想你宣布拟向零食很忙集团增资，金额分别为3.5亿元和7.0亿元，增资完成后分别持有零食很忙集团股权份额为3.32%和6.64%，本次投资将用于集团的供应链仓储建设、商品升级、数字化发展、市场开发和品牌建设等方面。今年以来量贩零食逐渐进入加速整合阶段，2023年11月零食量贩品牌“零食很忙”与"赵一鸣零食"合并，由零食很忙创始人晏周担任新公司董事长，根据公司官网数据，集团总门店数超过6500家。我们认为本次增资有望加强量贩供应链协同能力，上游零食制造公司有望继续受益于量贩零食头部品牌线下渠道网络延伸，加强产品销售与消费者反馈，供应链协同能力进一步强化。（2）卤制品：成本改善确定性较高，龙头积极提振单店营收。卤制品板块受到弱复苏环境影响，单店修复承压，3Q23收入端表现不佳，利润端受益于成本改善以及费控政策表现更优。鸭副成本回落趋势明显，根据水禽行情网数据，11月鸭脖平均价格同比下降31%，卤制品盈利改善有望在4Q23进一步显现。近期龙头均积极采取一定销售策略提振收入，例如紫燕食品试点拌菜推广、绝味积极拓展新媒体渠道、周黑鸭推出9.9元解馋超自由系列。

调味品：复苏节奏分化，复调景气度边际改善。餐饮端延续复苏趋势带动行业基本面有所修复，但在区域、结构仍存分化，大B端恢复仍优于中小B和零售端。伴随着餐饮端的修复以及消费复苏带来的竞争格局的改善，我们还是看好调味品企业收入端的改善。同时，今年调味品行业成本压力减轻，从已披露调味品公司三季度业绩来看毛利率延续改善趋势，同时当前处在成本下行周期，从目前价格走势来看，预计2024年上半年调味品板块整体成本呈持续改善趋势，继续看好板块盈利端修复。

乳制品：需求端弱复苏，三季度开始环比改善。细分板块来看，液态奶中秋国庆动销反馈积极，呈现逐季改善态势，以高端白奶为代表的礼赠需求有所提振；奶粉方面，婴配粉行业库存周期接近尾端，终端需求和渠道需求均有所复苏，期待新生儿出生人数触底回升；奶酪方面，C端大单品奶酪棒前三季度受居民消费力和消费意愿减弱的影响，承受一定压力，四季度预计环比向上，B端国产替代逻辑持续演绎，景气度较高。成本端，23年原奶价格下行，在奶牛持续扩栏的背景下，24年原奶价格有望进一步回落，乳企成本端红利有望延续。

软饮料：收入持续恢复，白糖价格高位回落有望带动毛利率改善。综合前三季度观察，行业头部公司收入端均录得较好表现，能量饮料龙头受益于大单品特饮强劲的全国化势能，且第二曲线新品加速放量，一到三季度收入增速环比提升；中小企业复苏节奏环比来看有所分化，但第三季度大多都实现双位数的同比增速。成本端，当前PET价格仍处于低位震荡，白砂糖价格9月后见顶回落，带动第三季度饮料企业毛利率修复，料2024年PET价格维持低位、白砂糖价格压力持续缓解，饮料板块盈利修复趋势预计将延续，而前期白砂糖涨价周期中，行业龙头低位锁价PET并采取积极措施对冲白糖涨价压力，优秀的成本管控能力得到验证。

需求恢复较弱。

原材料价格大幅上涨。

市场竞争加剧。