倒计时!北方国际果业博览会(烟台苗木会)11月26日准时开展!

展会介绍

  北方（烟台）国际果业博览会自2004年创办以来，经过19年的精心培育，交易会规模不断扩大，展览内容日渐丰富，知名度和影响力逐年提升，已经发展成为北方地区乃至全国较大的果业全产业链交易大会。每年吸引超过30万的果业人士参观交流，累计服务陕西、山西、甘肃、云南、贵州、四川、辽宁、河北、河南、新疆等省份的专业观众上千万。博览会已经成为企业等对接政府、种植大户、经销商、合作社、果品代理、商超零售的首选平台和精准纽带。

   2023展会以“科技创新赋能高质量发展”为主题，设立种子苗木区、农药肥料区、果园机械区、现代化设施区、果品及农产品区、果品加工机械区六大特色展区,全面助力果业转型升级，将大力度邀约全国种植大户、农场主、果品采购商及商超负责人到会采购洽谈，举办丰富的会期活动，聚焦行业热点，直击行业痛点，致力发展为中国果业第一展。博览会将继续坚守“服务果农”的初心，为振兴全国水果产业，实现创新发展，促进农民增收等做出积极的贡献。

免费参观

交通路线

1.自驾车

2.烟台火车南站乘车

3.烟台火车总站乘车

4.烟台汽车总站乘车

5.烟台汽车西站乘车

烟台美食

烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。味道类似北京的煎灌肠。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。烟台焖子从前多在街头小摊经营，1998年开始搬进了大雅之堂，并由名吃认定会认定为烟台名吃。

系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名（俗称“衣福堂小面”）。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后，蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。

烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得饱满，往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。

大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。全国很多地方都开始大樱桃生产，但要说哪里的最好，还要数烟台的大樱桃最有名气。由于大樱桃引入烟台最早，品种众多，栽植面积最大，产量最高，“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。

参观时间