青稞产业创新发展座谈会在京举办
11月4日，第四届中国植物饮食产业大会在京召开，举行了系列重要的论坛和活动，其中，青稞产业创新发展座谈会在全国农业展览馆“农博空间”举行。此次座谈会由中国农工民主党中央文化体育艺术委员会、中国初级卫生保健基金会营养健康基金、中国民族文化艺术基金会乡村振兴公益基金、国农智库特别指导支持，中国农产品流通经纪人协会植物食学专委会主办，西藏福昙农业科技有限公司承办，中国食品工业协会经销商委员会、京亚资本、怀柔科学城等机构战略支持，会议以线下线上联合形式举办。
中国农工党中央文体委员会副主任、秘书长，国农智库院长，中国农产品流通经纪人协会植物食学专委会主任，中国民族文化艺术基金会乡村振兴公益专项基金主任谢向英主持会议，并致欢迎词。农业农村部原总经济师、中国农业科学院原党组书记、现任国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山出席会议并讲话。
西藏自治区政府原副秘书长潘旭春介绍了西藏青稞产业现状及西藏自治区青稞产业规划。北京工商大学、俄罗斯院士刘新旗教授团队的刘晶鑫主任，以“青稞创新技术未来发展”为主题介绍了青稞技术的最新科技成果与未来发展趋势。植物食学委员会副秘书长、北大荒惠民食品有限公司常务副总裁席会娟，中国食品工业协会经销商工作委员会主任高金争，中国初级卫生保健基金会营养健康基金副主任、秘书长、京亚资本总经理张军，新素食科技发展公司总经理刘晶鑫，御厨伴餐董事长张学明等领导、以及相关顾问专家分别发言，为青稞产业的发展建言献策。会上，各个机构协会就共同成立国农青稞产业委员会，以及发起成立青稞产业创新联盟达成共识，将汇聚各种力量，为创新高科产业发展助力。
西藏农投特色产品公司总经理王琳以及西藏德琴产品公司、西藏福昙负责人分别对青稞产品特点、应用开发情况、销售现状以及存在的问题做了详尽介绍。
青稞是青藏高原特殊地理生态条件下特有的主要农作物，具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点，符合“三高两低”的健康理念，也作为高脂血症、糖尿病的推荐饮食被写进了国家卫生健康委组织编制的《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。西藏平均海拔3600米，全年3000小时日照，昼夜温差巨大，非常适合青稞生长，具有得天独厚的资源禀赋和产业发展基础。
座谈会在各级领导和专家高屋建瓴的指导下取得丰硕成果，为西藏青稞产业进一步发展壮大指明了方向，并举办签约仪式。充分发挥青稞的营养功能优势，明确产品的市场定位，使青稞产品快速进入一线市场，并以销促产反哺带动当地农民脱贫致富。青稞市场的发展蕴含无限潜力，是助力全面推进当地乡村振兴、切实保障粮食安全的重要抓手。
著名书画家谢云生魏碑书题写“新素食”，助力西藏乡村振兴文化发展。
