【展会资讯】错过“2023第二十六届中国烘焙展览会”你将后悔一年!

年度首场烘焙食饮盛会

激发行业韧性释放

随着烟火气的回归，可以预期的是今年传统节日氛围将迎来大回温，随之而来的是消费需求的大幅增长。提到传统节日，中秋作为烘焙行业的第一大节，一直以来占据着中国烘焙行业相当大比重的市场份额，也是各大品牌全年中最重要的营销阵地。随着国人消费生活水平的提升，对月饼口味需求的多元化、节日社交需求的上升,刺激了中国月饼礼盒消费的需求。据传统节令、年节食品市场规模数据显示，国内中秋月饼产量规模逐年增加。2015年-2021年7年间，月饼产量从32.8万吨到39.8万吨，产量规模增长22%。艾媒咨询数据显示,2025年有望达到247.0亿元,年均增长率保持在8.2%以上。、

广式月饼是中秋月饼市场中比重最大的品类，根据艾媒咨询和国金证券研究所的资料，截至2021年，我国月饼的消费者风味偏好中，广式月饼以53%的份额位居榜首；而据华西证券研究所的数据，2021年广式月饼的销量占比60.5%，远超第二名苏式月饼的7.6%和第三名港式月饼的6.7%。在巨大的市场份额的带动下，广东作为广式月饼的发源地不仅聚集了大量的优秀月饼产业链上下游企业，同时也是引领中国月饼市场潮流的“排头兵”。

本届展会将依托华南办展的在地优势，携手行业300余家月饼产业链企业联合首发近千款2023年中秋月饼新品！届时将以传承升级、创新突破的行业趋势，通过技术演示、成品方案、文创策划、包装设计、美陈空间等多角度全面呈现2023中秋市场趋势，与您共同解锁文化复兴推动下中秋市场的核心“密码”！

本届峰会将充分整合异业资源、深入洞察行业共性需求，通过烘焙+、咖啡、茶饮不同主题专场，以主题分享、圆桌论坛、巅峰访谈、概念新品发布的形式，相约行业领军品牌与大咖探讨当下热点话题、分享经验，为食品饮料快消品牌、咖啡茶饮及烘焙连锁品牌「破圈发展」提供一场思想碰撞的盛会，同时提供产品力、营销力、资本、供应链「多元赋能」，共同探索行业未来“烘焙+”的无限可能！

在大健康时代的背景下，国民饮食观念和生活节奏悄然改变，预制烘焙品成为大众消费刚需，凭借美味快捷、营养健康等优点呈现出蓬勃发展的态势，越来越多的烘焙朝着形式多元化和健康化升级，从而延伸出更多的消费场景，带动了预制烘焙行业的创新发展。

本届中国烘焙展览会创设预制烘焙主题板块，现场将携手百余家预制烘焙全产业链企业，通过峰会论坛、产品展示、商贸交流的呈现形式，助推预制烘焙引领行业新增长下的新格局。展会同期将举办全国工商联烘焙业公会预制烘焙品专业委员会成立大会，通过专业委员会集“行业之力”更好地引导预制烘焙品产业链企业在对内做好企业自身规范，提高产品水平，增强行业整体抗风险能力的同时，面向传统烘焙业通路做好服务，并在餐饮、商超便利、家庭烘焙等相关通路长远布局，促进预制烘焙更好地拥抱大餐饮和茶饮咖啡市场。

“烘”动羊城·无所不“焙”

2023第二十六届中国烘焙展览会

5月11-13日广州·广交会展馆D区

100000㎡展示面积

1000+优质展商

200000+专业观众

10余场主题活动

以产品展示、峰会论坛、专业比赛等多种方式

全方位呈现一场”烘焙+”盛会！

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