1年零3个月了，我没有在这里给大家更新过文章了，很多朋友都私信让我更新文章，原来大部分更新的是种植方面的知识，我在上面更新了500多篇文章，可谓是将我毕生所学所悟的魔芋种植知识都更新了出来，接下来我将再次持续更新魔芋加工和魔芋产业发展相关的文章。
2023年的魔芋产业可谓是鬼哭狼嚎的一年，无论是种植户还是初加工企业，都是哀鸿遍野，惨不忍睹都难以形容，直接是惨绝人寰！魔芋价格下来了，大家也不要觉得食品厂好过，俗话说得好，家家都有本难念的经，食品厂也有食品厂的难，近3年来，由于疫情的影响，国际经济大环境不好，很多用魔芋粉的食品厂也是举步维艰。当然最悲催的一定是种魔芋的，毫不夸张的说，我们公司的魔芋在行业内也是种得还可以的，我们的商品芋自己加工，制作也有比较多的渠道和资源，但是依然还是亏，况且前两年都亏。干农业，高开低走，结果就是吃了上顿下顿就木有。2015年魔芋价格2.5一公斤已经算是跌到冰点了，2023年的3块钱一公斤还不如2015年2.5一公斤的价格，今年的魔芋的行情靠谁都是没有用的，唯一的办法就是要学会自救！
让想种魔芋的人都种植成功，让种了魔芋的人都少亏钱！
魔芋种植面积大的种植户直接不卖，让加工厂进行代加工，给加工厂加工费，将魔芋加工了储存起来，大家放心，等大家都不种魔芋了，价格自然上得来，大家也不要被什么国外的黄魔芋进来多等等影响了大家的判断，花魔芋是黄魔芋代替不了的，都说是花魔芋价格低是由于国外黄魔芋大量进口导致的，这个有一部分原因，但不是主要的，主要的还是由于前些年魔芋价格太疯狂，种植魔芋的过多导致的，感兴趣的可以去做个调研，很多食品厂尤其是做丝结的，你问问他们黄魔芋粉可以做不？？？黄魔芋目前代替得多的就是休闲食品，况且只是代替了一部分花魔芋粉，而不是全部代替。先不说全部用黄魔芋粉做得成不，单从口感上来说，黄魔芋粉配比多的休闲口感上就不如花魔芋，黄魔芋粉沾度普遍没有花魔芋高，所以对于高端食品领域来说，黄魔芋只是第三者，而花魔芋才是明媒正娶，黄魔芋目前只会大量冲击国内低端魔芋豆腐粉市场，即使现在黄魔芋粉机烘粉4万左右一吨，但是还是有食品厂愿意出6.3万一吨买花魔芋粉（昨天卖的），难道别人是叼毛？还是人多钱傻？总归一点就是因为黄魔芋粉代替不了花魔芋粉，所以现在大部分人都不种魔芋了，涨价是必然趋势，就看大家给熬得过去。
当然每个人的情况不一样，我个人觉得，只要还能想到办法，只要还能维持家庭开支，坚决不贱卖，实在缺钱的朋友，可以代工出来以后，根据实际情况选择卖点来解燃眉之急即可。
当下的时局选择卖魔芋，只会是案板上待宰的羔羊，唯有坚持，打破一边倒的局面，让农民翻身做主才能不被牵着鼻子走。
现在大部分初加工企业没有过多的资源和资金，客户单一抗风险能力低，加工出来的货所降价就降价，在力所能及下筹措更多的资金来进行加工是企业最直接的方式，其次多元化开发客户群体，做粉的把品质做好，积极开拓周边市场，跑去餐馆和菜市场搞魔芋豆腐批发的去推销，绝对能卖出去一些的，生意好点的餐馆平均一年可以用粉100公斤左右，搞定200家餐馆，20吨就销售了，一个魔芋豆腐批发商一年用粉平均1吨左右，搞定50个，50吨粉就搞定了，再搞定一个食品厂，百把吨粉又出去了，再不济自己开个魔芋豆腐加工厂，自己用自己的粉做了卖，天无绝人之路，只要不死总归会有出路。
2023年发展理念：让想种魔芋的人都种植成功，让种了魔芋的人都少亏点钱！
交流魔芋种植技术，攻克魔芋种植难题。
