山海陈茶会主理人苏维首先致辞,他对嘉宾朋友们到山海陈茶会做客与文化交流表示感谢,接着向客人们介绍了成立山海陈茶会的初衷和山海陈茶会的价值主张。他说到,山派的边销茶和海派的侨销茶,组成了普洱陈茶的一体两面,山海陈茶会就是以文化作为驱动,发掘、梳理普洱陈茶的历史,重塑普洱陈茶的价值,传播普洱陈茶文化。山海陈茶会是一个开放的平台,通过浙江的绿茶红茶文化和云南的普洱陈茶文化相互交融,清香和陈韵交相辉映,使山海陈茶会的文化气息更加浓厚。
绍兴柯桥茶文化研究会会长孟柏干发言,他说,我们绍兴茶文化研究会一行来云南好几天了,今天很高兴来到山海陈茶会,在这里不仅能够和各位进行茶文化方面的理论交流,还能见证和亲自品饮到1988年的浙江绿茶标准样,非常的幸运。
昆明市绍兴商会会长徐洪尧说,在这里与我们绍兴茶文化研究会的老乡,相聚在山海陈茶会一起畅谈茶文化,这是一件非常有意义的事情。虽然我不怎么懂茶,但是也收藏了不少云南的山头普洱茶,欢迎朋友们去我们商会品茶交流。
绍兴柯桥茶文化研究会的金银永先生发言,中国茶这片叶子很神奇,在云南是大叶子,随着地理气候环境的变化,在浙江变成了小叶子,所以云南有了普洱茶,浙江有了龙井茶,这就是茶叶的适制性。不同的地域有不同的茶树品种,也诞生了不同的特点的茶叶,比如越放越好的云南普洱茶,以及越鲜爽越好喝的龙井茶。
山海陈茶会的首席战略顾问方一知,现场回顾了茶企业策划的经历:2005年,企业外脑团队刚到云南策划的第一个案例就是浙商团队投资的一家勐海茶厂。如今一晃眼过了18年,在今天又见到浙江茶人,我很有感触,浙商的市场敏感度高,商业眼光好,在现代普洱茶复兴过程中扮演了极其重要的角色。今天的山海陈茶会,除了来自浙江的茶人,还有来自贵州兴义的茶人,也有我这个来自山东半路出家的云南茶人,大家汇聚一堂,我想起一句话,叫:中华茶叶大融合,全国茶人是一家,相互交流、其乐融融。
接下来,嘉宾们分享了代表云南特色的2000年景迈普洱茶和1998年浙江眉茶标准样,嘉宾们纷纷为云南景迈茶时光陈化的魅力点赞喝彩,同时为历经20多年之后浙江绿茶标准样的奇妙转化所叹服。
绍兴市柯桥茶文化研究会及昆明市绍兴商会的领导专家,和贵州、昆明的朋友们共同品茶论道,在茶香四溢的山海陈茶会,度过了一个愉悦欢畅的下午时光。