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2023中式糕点博览会成功举办展会规模质量成交额均创新高

日期：2023-04-07 16:31:02 来源：网络整理作者：本站编辑评论：0

4月2日，为期3天的2023中式糕点博览会在鹰潭市信江新区市民广场圆满收官。本届糕点博览会由鹰潭市人民政府和中国焙烤食品糖制品工业协会主办，鹰潭市信江新区管委会、鹰潭市商务局、鹰潭市焙烤商会共同承办，在规模层次、参会观展人数、行业影响范围等多个维度均创造了三届以来的新高。

规模层次高。本届展会展馆总面积1.5万平方米，展销区面积约7800平方米，设立了原料馆、成品包装文创馆、设备展柜馆、鹰潭优秀企业馆、综合馆、网上直播区、大会比赛区等12个功能区。前来参展参赛参会企业近600家，包括安琪酵母、维益食品、立高鲜奶、雀巢等一大批国内外上市企业及新西兰安佳、台湾南侨等知名品牌，展示展销内容涵盖了烘焙原材料、机械、设备、包装、文创等全产业链。鹰潭举办的中式糕点博览会已经成为继上海国际烘焙展、广州中国烘焙展之后国内排位第三的全国性烘焙类专业展会。

配套活动全。博览会期间，全国焙烤职业技能竞赛江西分赛区选拔赛、“龙虎山杯”中华桃酥王大赛、“糕”谈阔论新中点论坛、全国省市焙烤食品糖制品行业（商会）联席会议、2023烘焙甜点新品发布会等配套活动同步举办。全国乃至全球有重要影响力的烘焙企业“大咖”、业界领袖出席开幕式及各论坛活动，开展创新研讨、行业交流，为烘焙产业凝聚发展共识、汇聚前沿动态、共促创新发展提供了源动力。

行业影响大。孙彤彤、钟玲轶等多名世界技能大赛冠军与在中式糕点博览会现场参加第二十四届全国焙烤职业技能竞赛江西赛区选拔赛的选手进行现场表演、交流互动，与会嘉宾和观展观赛人员惊叹不已。本届展会共赛出全国焙烤职业技能竞赛（江西赛区）面包组、糕点装饰组金奖2人、银奖4人、铜奖6人，桃酥王大赛金奖3人、银奖5人、铜奖7人，其中获得面包组金奖选手和糕点装饰组前三名选手将代表江西赛区参加全国总决赛。本届展会实现现场交易额超8亿元，其中开幕式现场签约项目6个、交易额达5.4亿元，参展企业普遍收获丰富，反响较好，预约下届博览会的参展商100余家。

社会反响好。此次大会展览既有展示烘焙产业发展的“视觉盛宴”，也有各种好吃好玩的商品展示，吸引了大批市民前来观展。据统计，展会现场累计观展人员达11.8万人次，其中专业观众1.5万人次。展馆外专门设置了4个礼品发放点，为参观群众免费发放了6万余份品种多样、口感上乘的糕点礼品，得到参观群众的一致好评。

编辑：彭坤

校对：王文嘉

总审：余军

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