2023年9月初，全球虾业论坛在荷兰乌得勒支举行。在全球虾业论坛上，全球虾业行业领导者聚集在一起，讨论企业面临的紧迫问题，并对未来制定一个长期战略，以创建一个有弹性和可持续发展的行业。荷兰当地时间9月5日开始来自世界各地的虾业人士再次齐聚荷兰乌得勒支市，参加第二届全球虾论坛。今年，约有300家公司和500名人士来到荷兰参加此次活动，其中包括进口商、加工商、生产商、饲料制造商等。论坛探讨了世界虾行业面临的机遇和挑战，并鼓励供应链各个环节之间的对话。
作为备受全球消费者喜爱的顶尖海鲜产品，虾在世界上的养殖历史已有数个世纪。当前，随着全球化竞争的加剧、产品同质化泛滥，以及全球贸易保护主义、地缘政治风险的增加，水产行业正面临着巨大的压力。在当前的形势下，虾蟹企业只有不断提升技术、创新能力和品牌形象，打造产品差异化，才能适应全球供应链重组，价值链构建的新态势，从而在市场竞争中保持优势，并最终活下来。
作为国内外知名的雨生红球藻虾青素供应商，今天我们想以虾青素为中心来谈谈爱尔发虾青素是如何赋能水产行业的，也希望此文能给水产们提供一些思考。虾青素赋能水产
或将成为新形势下
水产行业发展的分水岭
众所周知，雨生红球藻富含天然反式虾青素、活性多糖和核苷酸等活性物质，在水产动物着色、抗氧化、抗应激、增强免疫抗病力、诱食、肝肠保健和品质调控方面具有广阔的应用前景。
而关于虾青素在水产方面的实际应用效果，中国工程院院士、水产动物营养与饲料专家麦康森院士在2021年云南爱尔发生物技术股份有限公司主办的学术论坛上就作了充分肯定，他肯定了虾青素对水产品提质增色、卖相升级、提升免疫力和提高健康水平的作用，强调了虾青素可以提高青虾青鱼的繁殖能力、提高受精卵的受精率、提高受精卵的孵化率、提高幼体的成活率、提高育苗的质量。现场，麦院士解答了虾青素在中国的水产品市场涉及不多的原因？他说：第一，很多人没有认识到虾青素在水产方面的用途，以为虾青素就是改变体色改变肉色而已，对其改善水产动物的健康、提高繁殖率的认识是不足的；第二，价格太贵（原因：成本高）。过去在西方也采取人工合成的办法，认为人工合成的虾青素会更便宜、来源更容易，但是人工合成虾青素生物利用率相对于天然虾青素来说要低得多。
所以，我们今天讨论的仅仅是虾青素在水产饲料上的应用，它的用途非常广泛，在水产饲料中的应用前景也非常光明，它不单是改变动物的体色，其实它更多的功能并没有改变体色那么明显，但大家看不到的部分同样重要。
所以我们认为，在饲料里面添加一定量的雨生红球藻虾青素，一定会收到想不到的效果。虾青素加盟水产饲料，赋能虾蟹，不但能助力水产品提质增色，打破同质化竞争僵局，而且还能从原料端布局大健康市场，让产品更具延展性和可持续性。增强产品竞争力，重构2.0水产行业，这在水产行业供应链价值构造中，已是大势所趋。
来自中国楚雄的云南爱尔发生物技术股份有限公司，是全球知名的优质雨生红球藻天然虾青素供应商、虾青素大健康领域的领军企业以及中国水产界十分重要的合作伙伴。截至目前，公司不仅建成了符合美国FDA标准的生产线、虾青素检测CNAS实验室和国家级研究中心，而且还建成了全球规模领先的雨生红球藻产业化基地，年产雨生红球藻高达500多吨，有着高品质虾青素市场供应的“晴雨表”之称。值得一提的是，云南爱尔发生物技术股份有限公司于2022年荣获“中国水产行业十大卓越贡献奖”，并以107.34亿元的品牌价值荣列2022年中国水产行业百强价值榜第34位，是唯一上榜的云南企业，同时也是微藻领域品牌价值最高的企业。
虾青素是抗氧化界的明星，随着市场竞争的加剧，虾青素的大规模加盟水产的趋势已不可避免，在不久的未来，虾青素+虾蟹水产或将成为新水产经济与传统水产养殖的分水岭，虾青素水产品也将随着市场需求的变化席卷全球。备注：部分视频素材来自八鲜过海 如有版权请联系删除
