【和燕·食品安全】守护舌尖安全 筑牢健康防线|燕山小学开展秋季开学食品安全工作专项教育培训会

9月7日中午，济南市历下区燕山小学教育集团召开各校区中层以上领导干部“秋季开学食品安全工作专项会议”。会上燕山小学教育集团党委书记、总校长高红燕强调：一要提高思想认识；二要抓实抓细深入排查隐患；三要切实做好相关预案及演练；四是家校携手强化监督。并要求各校区以此次会议为契机，切实做好学校食品安全各项工作，为师生创造一个安全、舒适、卫生、健康的饮食环境。

9月8日下午，济南市历下区燕山小学召开“秋季开学食品安全工作专项教育培训会”。会上高红燕校长为新学年学校食品安全总监、专职食品安全员颁发聘书，同时对全体教职员工就校园食品安全领导分工、突发食品安全事件处置流程等方面进行详细的教育培训，以切实保证新学期在校师生的就餐安全工作稳步提升。

燕山小学在历下教体局的关心指导下，始终坚持将学生在校安全尤其是在校饮食、饮水安全工作摆在首位，直饮水水质每年两测，学生午餐严格执行日管控、周排查、月调度制度。严格把控“三关”，即食材关、操作关、就餐关。相关责任人全程监督，亲身参与，共同担责，发现问题及时整改，对可能出现问题的环节研究调整，防微杜渐。紧抓细节，全面覆盖。每日配餐专人专管，从配餐车辆入校，到卫生检查、开箱测温、食材留样，都由指定安全员做好相关记录，确保有迹可循，有物可查，有责必追。三是供餐过程及信息公开透明，膳食委员会和家长代表不定期对配餐企业进行检查，使供餐质量始终维持高质量水准。