【食品安全】东南市场监管所开展秋季校园食堂及周边食品安全专项检查行动

为进一步加强秋季校园食堂及周边食品安全监管，消除食品安全隐患，完善校园食品安全末端发力、终端见效的制度机制，秋季开学之际，东南市场监管所在全镇范围内开展校园及周边食品安全专项检查行动。

检查中，执法人员重点围绕学校食堂许可资质、落实索证索票、进货查验记录、食材原料采购贮存、餐食加工操作、设施设备维护使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理、校园食品安全“两个责任”管理机构设置、“互联网+明厨亮灶”运行使用情况等环节进行全面检查。同时，要求学校严格落实食品安全主体责任，全面贯彻“日管控、周排查、月调度”工作制度，定期开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全风险隐患。

15个行政村食品安全员对校园周边小商店、小餐饮等食品经营户进行逐户检查。督促食品经营者持证持照合法经营，严查销售“三无”食品、“五毛钱”小食品、过期变质食品等违法经营行为。对检查发现的问题要求立即整改，严防食品安全事故发生，切实维护校园及周边食品市场秩序。

此次行动，共检查学校食堂19家，校园周边食品经营户65家次，下达责令整改通知书6份。开展宣传培训12次，对检查中发现风险隐患较高的经营主体将进行“回头看”，确保问题和隐患全部整改到位。