【食品安全】“食”刻坚守,安全相伴——我园迎接石狮市祥芝镇市场监督管理所期初安全检查

  检查组深入食堂，实地查看食堂环境卫生和设备卫生，现场检查及询问原材料质量及食品贮存情况；随后逐一检查了食堂粗加工间、切配间、洗消间、食品库房等区域的卫生安全情况；最后认真查阅采购索证、食品一品一码、食品台账、食品留样、餐饮具洗消记录及从业人员健康证等情况。