9月7日上午，为圆满完成“护航亚运”食品安全保障工作，杭州市食品安全监督协会联合高新区（滨江）市场监督管理局和食品安全监督协会，开展了食品生产经营企业“护航亚运”食品安全培训活动。
培训会由区食品安全监督协会会长洪守霞主持，杭州市食品安全监督协会，区市场监督管理局相关负责人出席活动，原杭州市市场监督管理局食品生产处四级调研员、高级工程师芮昶做辅导授课。区食品安全监督协会全体理事和部分会员代表以及区食品生产企业和大中型食品经营企业食品安全总监和食品安全员，共计70余人参加培训。
芮昶老师立足企业视角，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，从《规定》的制定背景和依据、《规定》的主要内容、企业贯彻落实《规定》的步骤措施等三个方面进行授课，将落实食品安全规定的具体内容与自身工作经历相结合，传授了大量宝贵的实践经验，还从正反两个方面相互论证，落实食品安全主体责任监督管理与否所带来的影响，内容深入浅出而又言之有物，与会人员普遍感觉受益匪浅。
“参加这场培训会，我学到很多有用的知识，回去之后也会将培训内容分享给其他同事一起学习。”参加培训的人员感慨道。
区食品安全监督协会洪守霞会长提出：食品生产经营企业要落实好主体责任。牢固树立食品安全第一责任人意识；要控制好食安风险。建立健全并落实进货查验、过程控制、重大事故应急处置等各项食品安全管理制度，保持食品生产加工经营场所干净整洁；要树立好企业形象。倡导诚信经营，不制假售假，不以次充好，不虚假宣传，不欺骗误导。
会后，与会者纷纷扫描“打造浙里食安，平安护航亚运”二维码，参与省食品药品安全委员会发出的倡议活动。
来源：食品生产流通科
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