燥是秋天的主气，呈现干燥，收敛，清肃的特性，它在初秋能平衡余暑的湿气，是顺应时节的平和之气。随着暑热慢慢消散，秋的燥气占领主导地位，便霸道起来，它的干涩之性会劫夺人体津液，寻常人可能会感到皮肤干燥，口干渴燥，但对于本就营卫虚弱正气不足的人，还可能进而伤肺。
王孟英在《重定通俗伤寒论》秋燥伤寒一节中言：“秋深初凉，西风肃杀，感之者多病风燥，此属凉燥......若久晴无雨，秋阳以曝，应之者多病温燥，此属燥热。”告诉我们，燥过则成邪，会随着时节温度等的变化形成凉燥和温燥。
在燥邪还不严重时，懂得分辨温凉，及时用家庭的简易小方法就能有所成效。今天我们便重温罗博士推荐的两款简易“中式茶饮”，一个对温燥，一个应凉燥，在燥邪初期把被燥邪困扰的身体拉回正途。
温燥饮——白梨熬水饮
什么是温燥呢？
比如秋天的中午很热，尤其初秋的中午，燥与热结合，此时我们感受到燥热难耐，多为温燥；或者秋季人体津液不足，外界环境又燥，染了寒邪之后，很快化热，出现一系列热证，也就是寒邪的第二阶段，同样表现出温与燥，也可称为温燥。
温燥初期有哪些表现？
温燥在初期表现有头痛身热、干咳无痰、或者痰饮多而黏、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷胁痛、心烦口渴、舌苔白薄、舌边尖俱红等，是肺受温燥之邪，肺津受灼而出现的燥热之状，表证偏风热，津亏较重。
当我们有这样轻症时可以寻医问药用一些小方子就能解决不适，如果没有明显外感，津液匮乏，或者阴虚的朋友，感受到温燥，就可以用今日这款白梨熬水饮，简单清凉滋润的食疗之法，来养阴生津，润肺清凉。
白梨1个，石斛6克，沙参6克，麦冬6克。
食
材
以石斛甘能滋养，微寒清泄，清滋为用；以麦冬质润甘补，既养阴生津，又润肺清心；以北沙参擅养阴清肺，益胃生津，凉补为用；再配合时令梨子，清热化痰止咳，共谱一曲清凉滋润。
视
频
教 程
☝点击查看具体做法教程视频
做
法
小 结
1、将石斛，沙参，麦冬，提前清洗干净。
2、将梨子切片，去核。
3、将所有食材加入锅中，入3-4碗水量。
4、熬开后20分钟即成，可当饮料喝。
凉燥饮——苏叶陈皮饮
什么是凉燥？
凉燥易出现在初秋的早晚，从夏暑热到秋新凉，感觉会比较明显；以及深秋的时候，燥与寒结合，易形成凉燥。
凉燥初期有哪些表现？
凉燥在初期表现有头痛、身热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞、类似感受风寒，但同时还可能伴有津液不足，干燥的现象，比如鼻腔很干，甚至流鼻血，鼻涕（清稀），还伴有唇燥咽干、皮肤干燥、干咳连声、舌苔薄而干等状，都是肺受寒燥之邪，津液耗损出现的凉燥症状。
当我们在面对初期较轻的凉燥时，就可以试试这款简易的辛温发散之方——苏叶陈皮饮。
苏叶3克，陈皮6克。
食
材
以苏叶散寒宣肺，以陈皮祛除寒湿，古代医家吴鞠通认为寒邪闭肺，会有水饮停留，祛除水饮可恢复肺胃阳气。对于感受凉燥之人，根本原因并不是津液不足，而是津液无法输送到全身，需要用辛温之品，让津液生发出来，阳气回到体表，使得津液疏布，让它正常地流到全身，则可以恢复正常。
视
频
教 程
☝点击查看具体做法教程视频
做
法
小 结
1、将苏叶与陈皮加入锅中，入2-3碗水量。
2、将开锅后煮五分钟。
3、沥出汤水，当饮料喝。
秋季学会这两款简易汤水，保存收藏以备不时秋燥之需。
尔有通透心，燥可辨温凉，秋有二壶饮，消除秋燥良。秋有雨，花有露，凉燥伤，宣畅通达终不误；长夏湿，午间热，温也燥，秋色清饮寒烟翠。让我们悄悄收下秋的韵脚，待到秋果硕硕时徜徉从中笑。
这一期就到这里啦，秋天要润肺养肺，下一期子晴将再带给大家两款简易家庭版润肺养颜美汤，非常适合秋季食养，下期见，拜拜。
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