【艺苑·安全】食品安全健康行|学校进行食品安全专项整治工作

    王国星校长助理首先传达了上级关于“学校食品安全”工作会的精神和相关具体要求，提高相关工作人员的食品安全意识，对强化规范操作的技能起到促进作用。

     会上，张校长特别强调风险控制十要点：把好采购验收关；把好食品加热关；把好生熟分开关；把好食品存放关；把好清洗消毒关；把好人员健康关；把好个人卫生关（坚持晨检、规范衣帽穿戴、首饰、指甲、头发、疾病等防控）；把好环境卫生关；把好扁豆加工关；把好亚硝酸盐关。最后指出，严格把关，杜绝风险，确保食品安全。

    9月5日下午，张丽君校长带领学校食堂管理人员对师生食堂进行食品安全督查。

     查看食材储存室，验看食材标识，确认安全有效期以及规范存放等事宜。

     通过这次食品安全工作安排会，增强了师生食品安全意识，提高了管理员、从业人员食品安全的认识水平，进一步完善了校园食品安全的管控机制，为师生正常开展工作、学习筑牢了食品安全网。