近日，由金华火腿公司主办的“金华火腿餐饮调味料应用成果反馈”研讨会在黄良涛技能大师工作室成功举办。来自金华各县（市、区）的10余位大厨及餐饮代表，金华火腿公司执行董事、总经理张建能参加会议。
会上，张建能表示，当前丰富的餐饮消费场景下，金华火腿根据咸香去腥的产品特性，将逐渐向餐饮供应链端发展。参会人员就金华火腿作为调味料在餐饮行业的发展趋势进行深入探讨，并在菜品创新、调味料应用等方面都给予了宝贵的建议。
本次研讨会上展出的韭香火腿空气脆壳、金银蹄竹荪白玉丝瓜、磐安香菇梗烤火腿丝等创新菜品，展现了大厨们对不同饮食文化的积累和沉淀，让各个地域的特色风味集中呈现，奉献了一场绝佳的视、味、嗅觉的盛宴。
接下来，金华火腿公司将根据前期项目反馈及配合情况，加强与餐饮企业的合作交流，共同推动金华火腿作为调味料走向市场、走进生活、呈上餐桌。
作者：金华火腿公司
编辑：刘震宇
一审：张建能
二审：江军生
