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漯河市卫生健康综合执法支队开展食品安全国家标准跟踪评价现场调研和标准宣贯工作

日期：2023-09-08 09:13:07 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：64 评论：0

按照省卫生健康委员会、省农业农村厅、省市场监督管理局联合印发的《关于印发河南省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（豫卫食品【2023】2号）、《2023年食品安全国家标准跟踪评价（新乡）协作组工作方案》要求，2023年9月6日，漯河市卫生健康综合执法支队深入食品生产企业和检测机构开展食品安全国家标准跟踪评价现场调研和标准宣贯工作。

今年我市承担《预包装食品中致病菌限量（GB 29921-2021）》、《即食鲜切果蔬加工卫生规范（GB 31652-2021）》和《食品中黄曲霉毒素污染控制规范（GB 31653-2021）》等3项食品安全国家标准跟踪评价任务。市支队在对标准进行认真研读的基础上制定了漯河市食品安全标准跟踪评价工作方案，并组织县区卫生健康部门召开培训会，为提高跟踪评价工作质量做好充分准备。

9月6日上午，市支队调研组一行5人，在双汇集团技术中心陈松所长的陪同下，参观了新双汇集团大厦，观摩了生产工艺流程，了解了双汇集团的产品质控情况。调研组和双汇各级各部门检验人员11人进行了座谈。座谈中，市支队首先介绍了此次食品安全国家标准跟踪评价工作，并对本年度参与的三个食品标准进行讲解，双汇集团质检人员对标准执行中的问题和个人看法与调研组进行进行了交流。随后，调研组向参会人员发放了调查问卷，并讲解了填写要求。

最后，市支队调研组一行来到国家肉制品质量监督检验中心，与该单位工作人员面对面座谈交流、发放调查问卷，对标准的使用情况进行跟踪评价，了解标准的执行情况，探讨标准在文本内容、指标数据和技术要求等方面存在的问题和不足，为标准修订工作提供参考依据。

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