安全食品 健康未来——鹰潭市第十小学校园食品安全小课堂

鹰潭市第十小学校园食品安全小课堂

食品安全主要指的是食品质量安全，即食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：

一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。 

购买食物时，注意食品包装有无生产日期，是否过保质期，注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、产品标准号等内容，不购买三无食品。

不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐，减少食物中毒的隐患。

不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。

注意个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。

用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

多喝白开水，少喝饮料，不喝生水；少吃零食、油炸、烟熏食品。

要注意节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠炎、胆囊炎等。应注意荤素搭配、平衡膳食，多吃富含维生素、纤维素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

一日三餐应重视，谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。

食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

1.将光盘行动进行到底

请珍惜现在的美好生活，节约粮食，提倡光盘行动，从你我做起。

2.合理膳食，养成打包习惯

主副食、荤素搭配均衡才能吃出健康，合理点菜，不贪图排场，养成剩菜打包的习惯。

3.不要攀比，做好自己

节约光荣，浪费可耻，杜绝攀比心理，合理消费，适合自己，就是幸福。