精河县市场监督管理局召开食品生产企业落实食品安全“两个责任”培训会

 9月6日，精河县市场监督管理局组织10家食品生产企业召开落实食品安全“两个责任”培训会。

 会议传达学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《博州市场监督管理局关于食品生产企业体系检查工作情况报告》，就如何做好“日管控、周排查、月调度”开展了培训，并进行了理论知识测试。

 会议强调：一要提高思想认识，食品生产企业要认真落实企业主体责任，明确企业负责人是食品安全第一责任人，守牢食品安全第一道防线，不断提升企业风险防控能力和食品安全管控水平，织密“防护网”、把牢安全关。二要建立健全食品安全管理制度。食品生产企业要根据各自实际，制定风险管理制度、建立风险管控清单、配备食品安全总监和食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”风险管理机制。三要加强重点环节的管控。要对生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等环节加强管控，切实提高食品生产企业食品安全管理能力。