食品安全 从源头做起

会议上，曲园长着重强调了幼儿园食品安全的重要性，将幼儿安全放在首位，同时对各供货商所提供食品的渠道、安全性、卫生性等各方面提出了严格的要求。

保健医传达区教体局对食品安全工作提出的具体要求：幼儿园要认真落实食品安全责任制，加强监督检查力度，严把各供货商的进货渠道和食品质量关，实行责任追究制度。

随后各食品供货商与幼儿园卫生保健人员、后勤主任就幼儿园供货标准、时间进行沟通和交流。最后，食堂负责人和参会的供货商签订了《澎湖湾幼儿园供货协议书》，共同为孩子们的健康负责。

会议结束，后勤主任又针对从业人员健康管理、伙房流程规范操作、食物中毒预防措施、食品安全法律法规、饭菜留样管理制度等方面，给伙房管理人员做了专题培训，为我园食堂的规范化、科学化、安全化管理提供了有力保障。