为进一步加强食品安全监管，有效预防食源性疾病事件发生，保障职工群众饮食和生命财产安全。近日，第十四师市场监管局市场监管第三所来到一牧场夜市开展食品安全培训暨食品安全指导检查。
培训现场，执法人员主要围绕食品安全法、餐饮行业食品安全、食品经营业务，对食品及原料采购时绿色健康的重要性、从业人员健康管理、食品储存、个人卫生、加工制作、餐饮具清洗消毒及餐饮行业食品安全操作的规范性等内容进行了详细讲解，并现场答疑解惑，与餐饮从业人员就日常经营过程中遇到的问题进行交流。
“通过食品安全知识培训，让我学习掌握了食品安全卫生知识和预防方法，增强了自我卫生防范意识，从而能够最大限度减少食物中毒风险，保证消费者的健康权益。”昆玉市昆牧镇海海砂锅铺老板王海贵说。
培训活动结束后，执法人员还重点对一牧场夜市经营商户的卫生情况、食品存储、资质证书、食品保质期等各项资质进行了核查。对发现的餐具清洗消毒不到位、环境卫生较差等问题当场进行现场指导，责令当场整改，从源头上消除食品安全隐患，切实保障牧场职工群众饮食安全。
第十四师市场监管局市场监管第三所四级主办郑鑫说：“通过此次检查和培训，食品经营户的食品安全意识有了进一步的提高。下一步，我们市场监管三所将进一步加大培训和检查力度，共同守护好一牧场职工群众的食品安全底线。”
“食品安全”关乎职工群众生命财产安全，不容忽视。接下来，一牧场相关责任部门将严格按照食品卫生监督管理部门的要求，认真做好食品安全监督检查工作，加强日常监督力度，落实落细“现场改”、“回头看”等措施，督促餐饮行业规范经营，强化从业人员食品安全意识，保障职工群众舌尖上的安全。
一牧场天气预报
一牧场昆牧镇天气预报：预计9月6～7日一牧场场部晴间多云，气温12～24℃，阵风4级；一牧场2连晴间多云，气温10～22℃，阵风4级；一牧场1连小雨，气温5～16℃, 阵风3～4级。
一牧场农业发展服务中心
2023年9月6日
来源/李亚云
编辑/李亚云 责任编辑/穆凯代斯 审核/陈方
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