为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，增强学校食品安全责任意识，保障学校师生饮食安全，近日，金辰市场监管所对辖区内的16家学校食堂开展了食品安全检查。
其间，金辰所执法人员对各校园食堂环境卫生、食品原料进货查验、索证索票、每餐食品留样、食品储存、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行了全面细致的检查，并对检查发现的问题及时向校方反馈，提出明确的整改意见。
同时，执法人员要求各学校食堂严格落实“日管控、周排查、月调度”的食品安全管控制度，依法配备食品安全总监和食品安全员，对加工场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品存储加强日常检查，确保学校食堂食品安全不留“死角”。
检查过程中，执法人员还积极督促落实食品安全校长（园长）负责制、集中用餐陪餐制度，加强对从业人员的食品安全法律、法规、标准、知识培训，主动开展食品安全知识普及和宣传教育活动。
