为进一步做好学校及周边食品安全工作，及时排查各类食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食用餐安全。近日，四族镇市场监督管理所对辖区内学校食堂及周边经营商店进行了食品安全专项检查。
此次检查执法人员重点对从业人员操作规范、人员健康管理、食材进货查验、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、设备设施运转、场所环境卫生等各项制度落实情况进行了全面检查，并要求学校强化食品安全主体责任意识，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控制度，做好对就餐场所的全面清洗、消毒，对食品贮存、消毒设备设施加强维护检查，严防食品腐败变质，确保学校食堂食品安全。同时，检查人员向经营商户宣传了食品安全的重要性，提高了经营户主体责任意识，形成了食品安全共建共治共享的氛围。
下一步，四族镇市场监管所将继续加大执法检查力度，加强对学校食堂及周边食品安全的监督检查，切实消除学校及周边食品安全隐患，为师生饮食安全提供有力保障。
供稿：四族镇市场监管所
核稿：高新红
编辑：黄亚琴
初审：包锁明
终审：吴小成
