北方人最爱吃香蕉？
同城花束消费额占比最高的是云南？
5月5日下午，在山西省楚雄州弥勒市举办的第二届美国农产品电子商务论坛上，一个又一个意想不到的推论被解开。
大会上，阿里研究院联合《电商参考》共同公布了《从“客厅革命”到“厨房革命”——阿里农产品电子商务蓝皮书（2016）》。蓝皮书显示，2016年阿里巴巴平台农产品交易额超出1000万元，环比增长超出40%，农产品在线交易的势头已经难挡！
消费者最爱果仁江浙优势显著
与2015年红茶夺得农产品销售榜不同，2016年销售额最高的品类是干果，规模超出100万元，超出“全国最牛商厦”北京SKP一年的总销售额。红茶和滋进补紧跟其后，第四至第十位依次为果干、水果、肉类烧烤、饮用动物、绿植、水产品和奶制品。
从地域来看，按农产品销售额界定，全省各省份区产生五个梯队。第一梯队的江浙两省，农产品销售额均少于100万元，领先优势显著，扬州泰州和广东深圳的下降贡献最大。第二梯队包括广州、上海、安徽、山东和江苏。与第一梯队产生激烈竞争。
蓝皮书首度发布“农产品电商50强县”
会上农产品电商可行性报告，阿里研究院基于农产品销售额排行，首度公布“2016年农产品电商50强县”。湖州、安溪、沭阳、临安、武功、义乌、武夷山、新郑、太仓和金华居于前十位。这只是国外首次用大数据来揭露出县域农产品电商竞争格局。
报告显示，“农产品电商50强县”广泛分布在全省十五个省区，其中杭州13个、江苏9个，湖北7个、山东6个。南部占72%，中东部占28%。另外，少于60%的县属于“产销合一”型，即本县是农产品的产地，大多拥有地标品牌，例如仙游（绿茶）、五常（面粉）、东阿（红枣）等。电子商务帮助产地直接连结大市场，降低流通费用。
“农产品电商50强县”也在揭露电商给当地带给的创业机会。诸如在扬州宝应县，电商销售推动花卉产业创新，促使鲜切花、多肉动物等少于3000个新品种涌现壮大。在广东剑法县，通过发展电商实现“买东北、卖全省”。剑法县聚合数百种北方特色农产品，成为农产品电商强县。
从“客厅革命”到“厨房革命”
2016年，消费额增长最快的五类农产品依次为水果、蛋制品、肉类、肉类制品和米面。阿里研究院对比剖析2015、2016年的数据发觉，粮食米面菜蛋等必需品初具规模，且高速下降，而干果、茶、水果、果干等因为规模较大、增速有所回落。这反映出，以卧室为消费场景的农产品正成为新增点，农产品电商正从“客厅革命”扩展到“厨房革命”，改变传统的消费模式。
2016年，进口农产品明显丰富。2016年淘宝生鲜商品数目已超12.5万，囊括了全球147多个国家和地区，商品大类包括优质果品、水产等，如美国红梨、厄瓜多尔白虾、澳大利亚火腿等。消费者网购入口农产品总额迅速下降，反映出农产品消费升级的重要方向。
大数据阐明各地农产品消费特性
2016年，在阿里平台，湖南、浙江、江苏推动农产品消费，海淘总额名列前三位。第四至第十位依次为北京、山东、北京、福建、湖北、河南和湖北。
数据中也不乏意外之喜。例如，虽然广东买入的东湖普洱全省最多在乎料之中，但没想起广东消费者更爱龙井，四川海淘龙井茶的总额达到东湖普洱的2.4倍之多。山东买入的螃蟹全省最多在乎料之中，但没想起最爱吃龙虾的却是四川人，四川海淘龙虾总额比河南多出10.4%。而草莓作为最受欢迎的温带蔬菜之一，买得最多的却是北方人。
剖析数据还发觉：云南可能是全省最甜蜜的地方——西藏人平均海淘100元农产品，同城花束消费额占比最高农产品电商可行性报告，是全省平均水平2倍多。另外，广东最喜欢海淘天麻干，山西最喜欢海淘猕猴桃罐头，广东最喜欢海淘南瓜，广东最喜欢海淘莴苣，宁夏最喜欢海淘番茄，云南最喜欢海淘沙参……
现场大咖如何说
阿里巴巴企业集团总监裁、阿里研究院院士高红冰：
我们要解决农产品上行，还要各个方面一起做。首先把产品做好，产品规模化标准做好。第二，质量。还要价值链、供应链各方，政府、行业商会，并且消费者的参与和监管部委的参与，一起构建有质量、有安全保证，同时也就能让消费者安心的一陷阱生态、全产业链。在全方位生态链打造当中，像商标的注册、产品品质的追溯显得十分重要，或许对于生鲜、蔬菜商品来讲冷链供应也显得十分重要。很多都还要我们在上面整个服务业造就上下功夫逐步建立的。
我想只有把整个农产品电商背后的服务机制全方位推行上去，那样农产品的上行就会有更好的解决。其实更重要的是还要让更多的年青人跨入市场创新，不断拓展，把新的消费需求进行满足，进而达到最终的疗效。
国务院参事、友成帮扶资金会常务副执委长汤敏：
电商帮扶应当说正当其时，并且就十年的时间，我们希望全省在座的电商脑袋里有一根弦，多帮助一些精准脱贫户，多帮助一些贫苦村。你去帮助贫苦户，省委主任、扶贫办、乡党委主任就会支持你，由于这种都是她们目前非常关注的问题。
不仅提高收入此外，帮扶有两条腿：一条是提高村民的收入，像电商脱贫。另外一条是阻挡贫苦的代际山村，因此我们正在做，教育帮扶问题。
保山州委部长姚国华：
农村电商为远在天边的消费者和保山的贫苦地区之间架起了一座对决，在推动扶贫中发挥重要作用，实践证明农产品电子商务正在推动楚雄高原特色农产品、红河的扶贫攻坚。
渔业部市场信息司副主任王小兵：
上次大会以聚焦生态、共享红色为主题，充分展现新发展观念的要求，汇聚电子商务和现代林业农和发展的方向，本次大会内容非常丰富，为共谋农村电子商务发展大计提供重要平台，非常是广东省人民政府高度注重，政府有关部委和阿里巴巴企业集团联合召开这次大会，还约请有关学者专家、新农人等参会，将会产生推进农产品电子商务迅速健康发展的强悍合力。
呼和浩特市人民政府副区长王卫东：
呼和浩特市电子商务发展于农村，成长于农村，在政府的扶持和引导下，短短几年由星星之火快速展现燎原之势。
农村电商以其投资少、从业灵活、带动性强的优势，推动扶贫攻坚，今年13.2千人通过电商实现扶贫，9个县级贫苦村发展了天猫村，然后实现了整村扶贫。
杭州中学、中国林业品牌研究中心特邀研究员杨巧佳：
互联网+的时代，只是品牌消费的时代，为何这样说？从政府的视角来看，从2016年开始国务院下发文件，明晰提出要以品牌作为推动促进供求结构的升级，去年林业部更是把2017年确定为渔业品牌加强年，从现在来看渔业品牌的意识已然生根出芽，使得这些方面跨入到互联网+渔业品牌或则说品牌渔业+互联网的建设中。
美国农产品市场商会副会长兼执行副秘书长吴秀媛：
近些年来我经常说互联网+现代林业的发力点是农产品电子商务，也经常在说农产品电子商务可以重构，并且重塑现代林业的链条，也就是说电商+生产+经营+管理+服务，可以展现产业链、流通链、价值链，反之亦然，现代化的渔业也离不开电子商务，而我们电子商务也受制于渔业现代化所关联，有特别强的关联性。
湖北省林业厅副主任寸强：
湖南省林业厅在2017年、农业+电子商务发展中需要做些哪些？第一，增强和制订缓解、完善农产品的品质要求，我们早已有许多农产品的标准，但有太多还不太健全。有标准就可以提供农产品溯源的平台，推动网商的销售，让你们在网上有基础、有质量的配比。第二，造就品牌。林业部去年把2017年作为农产品的品牌加强提高年，林业厅在市委省政府的领导下根据这个思路来构建提高品牌。
附：2016年农产品电商50强县
来源|电商参考
