民以食为天
人们的生活水平越来越好
食品更是花样繁多
但是大家似乎渐渐忽略了食品安全的问题
殊不知这才是最应该关心和重视的事情
身体健康永远是第一位的
前不久多妹身边就发生了这样的事，多妹的朋友小张经常到一家商店买东西吃，没有出现过问题。慢慢地当她已经完全信任那家店时，她就不再看生产日期和保质期之类的重要信息了。
有一天她去买东西吃完后，感到肚子异常的痛，胆战心惊地让父母带她去医院做了检查，可结果却让她大吃一惊。医生告诉她，食物中毒了，所以产生肚子剧烈疼痛。之后她的家人经过一番查看，才明白是因为吃了过期很久的食物。从这件事之后她每次买东西必看生产日期。
所以在购买东西时，一定要查看生产日期，许多食品店里的过期食品，老板因没有及时处理掉，从而对人们的身体健康造成危害。
世界卫生组织推荐了"食品安全五要点"
01
1.保持清洁
拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。
便后洗手。
清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
02
生熟分开
生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
03
食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。
熟食再次加热要彻底。
04
保持食物的安全温度
熟食在室温下不得存放2小时以上。
所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。
即使在冰箱中也不能过久储存食物。
冷冻食物不要在室温下化冻。
05
使用安全的水和原材料
使用安全的水或进行处理以保安全。
挑选新鲜和有益健康的食物。
选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。
水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。
不吃超过保鲜期的食物。
食品选购提示
疫情期间外出超市或者菜市场选购食品时，应做好个人防护，戴好口罩，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口。付款时推荐使用电子支付。回家后按照正确的方法摘除口罩和手套，立即用流动的水按照七步洗手法彻底清洗手部。
食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。
服务入口
申请材料
企业组织有关专业技术人员对该企业标准的审查意见和审查人员名单
材料要求：《贵州省 食品安全企业标准专家评估意见表》原件1份，加盖公章，审查意见要有审查人员的签字，审查人员名单含姓名、单位、毕业院校、所从事专业、职称、电话。
企业标准文本(一式四份)及电子版
材料要求：企业标准文本加盖骑逢章。电子版(提供光盘或U盘)
企业标准编制说明
材料要求：加盖单位公章。
编制说明应当包括以下内容:
一、企业标准制定的目的;
二、企业标准制定的意义;
三、 企业标准的制定过程，包括调研、试验、验证、起草过程等;
四、食品安全企业标准与相关食品安全国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况;
五、标准修订时应有新旧内容的对比及修订的理由。
企业的工商营业执照原件及复印件
材料要求：原件核对无误后退回，复印件1份，加盖单位公章。
其他需补充说明的资料(委托代理授权书)
材料要求：原件1份， 加盖公章，企业要求不公开涉及商业秘密的企业标准内容的，应当在备案时提出书面意见，并同时提供可向社会公布的企业标准文本。
企业标准备案登记表
材料要求：原件2份，加盖单位公章。
企业法定代表人 (负责人)的身份证原件及复印件
材料要求：原件核对无误后退回，法人身份证复印件本人签名后加盖单位公章。
食品安全企业标准备案承诺书
材料要求：由备案单位主要负责人签字。
以上材料齐全后报送备案，
备案完成就可以使食品安全企业标准服务于企业了
申 请 条 件
《食品安全法》第三十条:国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
食品安全需要的是
政府、人民、企业三方的共同努力
身边的每一件小事
都可能会引起食品安全隐患
疫情当前，食品安全更应该受到重视
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来源：云上贵州多彩宝
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