加强食品安全管理 守护校园舌尖安全--龙泉初中召开2023年秋季学期职工专题会

   为提升校园食品安全保障水平，确保师生舌尖上的安全，保障学校各项工作稳定有序地开展，9月5日下午，龙泉初中召开了2023年秋季学期职工专题会。

   本次会议由丁芳校长主持。会上，丁芳校长首先强调：美好生活从饮食卫生开始，一定要给师生提供健康、营养、美味的食品，因此，加强校园食品安全管理，守护校园舌尖安全的工作必须落到实处。然后，丁芳校长对食堂、小卖部的全体职工及负责人提出明确要求：一、所有人必须提高食品卫生安全意识，将食品卫生安全工作放在首位；二、所有人要有团结协作的精神，齐心协力做好服务工作；三、相关负责人要加强食品安全卫生的常规管理与检查，消除食品安全隐患；四、严格把控采购、进货等各个环节，严禁过期、变质、腐烂的食品进入校园；五、做好食堂和小卖部的整理、清洗和消毒工作；六、加强形象管理，上班时统一着装，佩戴好口罩、帽子、手套；七、提高消防安全意识，特别是厨房，要安全用火、用电、用气；八、进一步强化食物加工操作的规范性，防止病菌的滋生。

   最后，食堂负责人魏辉明老师对食堂工作作了补充说明：要养成节约的习惯，避免食材的浪费；职工给学生打饭菜时态度要亲切，根据学生需求可添加饭菜；食堂要注意蒸饭炒菜的时间，以保证师生有热饭热菜吃；要经常变换菜的品种与搭配，力争做到色香味俱全。