保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，能改善身体机能，增强免疫力等，且不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
由国家市场监督管理总局批准的国产保健食品，可获得一顶业界俗称的“蓝帽子”，也叫“小蓝帽”。
“蓝帽子”是中国保健食品专用标志，如果某类食品有功能性保健作用，且通过国家政策审核，获得保健食品的批文，就可在外包装盒上标出天蓝色、形如帽子的保健食品专用标志。
维生素类
如维生素C、维生素E等，可增强免疫力、促进新陈代谢等。
补矿物质类
如钙、铁、锌等，可补充人体所需微量元素，维持骨骼健康、促进血液循环等。
蛋白质类
如乳清蛋白、大豆蛋白等，可提供身体所需氨基酸，促进肌肉生长、修复组织等。
益生菌类
如乳酸菌、双歧杆菌等，可调节肠道菌群平衡，促进消化吸收、增强免疫力等。
植物提取物类
如葡萄籽、蔓越莓提取物等，具有抗氧化、延缓衰老等功效。
补充营养
保健食品可提供人体所需的营养素，弥补日常饮食中的不足。这是保健食品最常见功能。
增强免疫力
某些保健食品含有免疫调节物质，可增强机体免疫力。
改善肠道健康
益生菌类保健食品可调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，改善便秘等问题。
抗氧化
维生素类和植物提取物类保健食品富含抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞老化。
促进心血管健康
某些保健食品含有降脂、降压、抗凝血等成分，有助于预防心血管疾病。
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