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如果你热衷享受生活,寻觅城中美食
你会发现上海就是天堂!
上海的餐饮发展毋庸置疑是全国第一
从平价特色的街边小吃,到数量众多的咖啡酒馆
再到让人挑花眼的中西国际美食
概念超前、人均惊人的各式 Fine Dining……
上海餐厅的数量之众多,类型之丰富
让本地居民骄傲,让国内外游客叹为观止!
我们精选整理出一份
上海“最好吃”餐厅全地图
人均 100 元 - 1000 元应有尽有
主打一个品类繁多,包罗万象
来不及吃?先收藏了再说啊!
来上海吃中餐,选择那是相当的多,八大菜系外加各种小众中国菜应有尽有。博大精深的中国菜在上海被玩出了花来,优质食材、烹饪技艺、摆盘噱头……不管从哪个维度看,都呈现出一种应卷尽卷的态势。
上海本帮菜
我们还是先从上海本帮菜开始慢慢吃起来。浓油赤酱的传统本帮菜,到博采众长的创新海派菜,都在我们挑选的范畴内。
如果你预算充足,这几家人均千元档的绝对是你了解上海的绝佳选择,也是上海金光闪闪的本帮菜名片:
这一档请客吃饭也都很拿得出手,环境菜品服务也基本上很难出错:
人均300元上下的话,这些也很推荐:
这一批的人均要再低一些,但其实菜品口味也很不错:
再亲民接地气一点的话,这几家人均百元左右的小店也可以经常轻松随意的吃一吃:
苏浙菜
除了本帮菜,上海的苏浙菜餐厅也百花齐放,很多餐饮品牌更是把本帮江浙做了极大的创新和融合,包含杭州、宁波、绍兴、南京、苏州等多个人气地方菜的特色:
宁波菜的高品质首选一定是甬府,不管是老锦江店,虹桥龙柏饭店里的别墅店,还是高空云端里的北外滩店,都举双手推荐。包括副牌甬府尊鲜、甬府小鲜也都做得极好,丰俭由人,随便点不踩雷!
台州菜当然首推荣府宴、新荣记。当然,这个品牌对自己的定位其实是包罗万象一直创新的“荣派菜”而不是“传统台州菜”,但我们这里还是以大众理解为主,其他不多做探讨。
淮扬菜
粤菜
创立于佛山,以预约制固定菜单与私房菜概念打造古法粤菜的壹零贰小馆,坐拥上海海湾大厦30楼,严选食材、融合创新的帝景·晶采轩,包括连续多年上榜上海米其林的家全七福,开业23 年,始终坚持典雅老钱风的富豪食堂上海名豪,都是上海粤菜的天花板级餐厅了!
除此之外,这些也都是粤餐厅的品质之选,有偏传统的,也有更注重创新的,大家可以各取所需:
轻松亲民一些的粤菜馆子也不少,都是在沪香港人也常去的好吃餐厅哦:
潮州菜
潮州菜也是粤菜的主力代表之一,单独作为一个类目来讲,是因为上海的潮州菜餐厅优秀的太突出:
福建菜
云贵川
徽州菜
徽州菜
江西菜
创意新中餐
日料Omakase:
上海人爱吃面,从简素清雅的阳春面,葱油拌面,雪菜肉丝面,到甜辣红火的辣肉面,大肠面,鳝丝面,从本地的家常口味,到苏式奥灶面、台州海鲜面、高奢版的蟹粉面等等,上海的好吃面馆超多!
澄园的私房蟹宴也做了十二载,主打的就是一个家常、私密、人情味十足。前几个月刚刚闭店,后续将搬迁至嘉定,今年要吃蟹宴,去愚园路巷子里的芝园就好了。
上海人最爱的招牌料理:
红烧肉、白斩鸡、油爆虾、
熏鱼、酱爆猪肝、响油鳝丝、
腌笃鲜、豆浆油条、粢饭糕……
也都各有各的妙处,
上海的好吃餐厅,欢迎你!
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责编:天衣无缝
撰文:凤舞一天
设计:Jxu
图片:Yuan
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