2023年9月4—6日，由中国食品科学技术学会主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展将在北京国际会议中心召开，本届大会将围绕“变局中的拓展与延伸”，探讨在内需不足的压力下，如何驱动行业向上提升。历经20余年的精心培育，方便食品大会已成为涵盖方便面（米粉、粉丝）、挂面、冷冻食品、调味面制品、自加热食品及方便休闲食品、咸味香精调味料、加工设备、冷链装备、产品包装等上下游全产业链的行业年度盛会，为我国方便食品产业的创新发展提供了强有力的科技支撑。
一、大会报告方向及专题设置
大会报告方向
方便食品变局中的拓展与延伸
方便面如何重塑行业增长点
对冷冻食品行业的思考
预制菜创新发展与方便食品产业的对接
方便面价值坚守
方便食品产业的价值再造
专题设置方向
方便食品-行业创新与可持续发展
专题一
专题二
存量市场下面制品行业的差异化竞争
中国冷冻食品的创新与预制菜主力阵容的构建
专题三
专题四
中国风味的创新与标准化
速食粉面新动向-地方特色小吃的集群优势
专题五
专题六
食品装备的数智化发展及年度创新趋势分析
会议聚焦方便食品产业的最新发展趋势，探讨产业格局发生变化过程中，企业面临的挑战和商机，邀请政府相关主管部门领导、院士、权威专家、头部企业代表等嘉宾与会分享，从科技创新与产业发展的角度，用敏锐的洞察力深入剖析行业，预判新格局下方便食品行业发展的新未来。为各位企业代表提供一个广阔的交流平台，共同探讨如何应对行业变革，实现持续创新发展。
二、方便速食产业发展论坛
——地方特色小吃的集群发展优势
工业和信息化部等11个部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，明确了传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标。聚焦产业化，把具有地方特色的农产品资源、小吃转化为有标准、可溯源、便携可运的现代食品，才能形成规模效益。
9月6日，【方便速食产业发展论坛—地方特色小吃的集群发展优势】邀请了来自政府、院校、企业和机构的领导共同出席，共商地方特色小吃集群发展之道。
主办单位：中国食品科学技术学会
协办单位：成都市食品工业协会
会议地址：北京国际会议中心主会场二楼第二会议室
时间
议程内容
08:30-08:35
领导致辞
刘昊宇（中国食品科学技术学会 副秘书长）
08:35-08:55
《预包装柳州螺蛳粉产品创新进展》
卢晓黎（四川大学 教授）
08:55-09:15
《平台经济助推中小微企业腾飞》
李姝（河南省市场局网监处 处长）
09:15-09:35
《方便粉面食品行业发展报告》
张毅（艾媒咨询集团 创始人兼CEO）
09:35-09:55
《地方特色新型方便食品创新策划与立体营销》
何瑶（四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司 创始人）
09:55-10:05
《共建“中国酸辣粉之都”产业发展合作推介》
憨振强（河南省开封市通许县人民政府 县长）
10:05-10:15
《四川邛崃经济开发区绿色食品产业投资促进推介》
侯璟麟（成都市邛崃天府现代种业园管委会 副主任）
10:15-10:35
《地方特色小吃工业化的成功实践》
任伟维（成都市食品工业协 会执行会长）
10:35-10:55
《功能性方便粉丝的研发思路》
何计国（中国农业大学食品科学与营养工程学院 教授）
10:55-11:15
《新型方便食品的创新》
代贵春（四川白家阿宽食品产业股份有限公司 方便面事业部 副总经理）
11:15-11:35
《速食消费升级驱动预制粉面机遇》
程林（山东天博食品配料有限公司 方便食品品类经理）
11:35-12:00
圆桌讨论——地方特色食品的产业集群打造模式
主持人：卢晓黎 刘昊宇
邀请嘉宾：李姝 任伟维 杨帆 何瑶 黄海等
三、方便食品展
与会同期举办的“方便食品展”，将全方位展现方便食品行业各板块所取得的创新成果，积极促进产业的差异化创新与协同发展。历经10余年的精心打磨，方便食品展已成为方便食品企业交流的主要平台，创新成果展示的舞台，其中连续五年以上参展的企业占比达80%以上，来自康师傅、统一、今麦郎、日清、白象、三全、安井、王家渡、克明、金沙河、李锦记、欣和、春发、京华、天博等各板块的头部企业近百家将亮相本届展会。多数企业的最新产品将在此次展会上首次亮相，并与参会者交流与分享，本届展会势必为企业的创新理念与品牌传播提供更为广阔的平台，满足全产业链上下游各企业间充分交流、协同发展的需求。
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四、已确认参会分享企业
五、会议地点
