9月5日上午,副区长张钧光采取“四不两直”方式深入省实验中学、省直机关第四幼儿园等单位食堂,全面查验“秋季开学季”校园食品安全工作和食品安全“两个责任”落实情况。区市场监管局负责同志参加检查。
张钧光实地察看学生的就餐环境、食堂操作间、食品原料储存间、餐具消毒间,询问相关负责同志校园食品安全工作及落实食品安全“两个责任”情况,指导食品安全监管人员就食品原材料采购、贮存、从业人员健康状况等食品安全工作具体情况进行全面检查。
张钧光指出,要进一步提高认识,深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,以“时时放心不下”的责任感,坚决扛起食品安全责任,执行好各项管理制度,确保师生在校就餐吃的放心,吃的安心,切实筑牢校园食品安全防线。
张钧光强调,要进一步完善管理,紧盯重点部位,聚焦薄弱环节,认真落实“日管控、周排查、月调度”制度,严把原料关、质量关、人员关,确保食品安全来源可追、去向可查、责任可究,持续提升师生就餐质量和水平。
张钧光要求,要进一步强化监督,各相关职能部门要加强协作,强化食品加工全过程、全流程、全链条监管,指导提高从业人员食品安全意识和自我管理水平,全力维护广大师生“舌尖上的安全”。
