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鲁山县市场监督管理局开展营养餐配送企业食品安全专项检查

日期：2023-09-05 20:19:06 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：16 评论：0

新学期伊始，为进一步加强中小学生营养餐配送企业管理，消除食品安全隐患，切实保障全县广大师生的身体健康和生命安全。9月5日，鲁山县市场监管局食品安全总监魏春平带队对辖区营养餐配送企业进行食品安全专项检查。

执法人员先后来到鲁山县康捷餐饮服务有限公司、鲁山县双沣商贸有限公司、鲁山县和谐商贸有限公司。重点对企业是否建立健全食品安全各项管理制度及落实情况，从业人员健康证是否过期，净菜车间加工条件及过程是否符合要求，食用农产品农残检测、留样及记录是否规范，是否严格执行索证索票制度并妥善保存票据，存储条件是否符合要求，是否定期检查库存食品并清理变质、过期食品等关键环节进行了认真细致的检查。同时督促配送单位严格落实食品安全“两个责任”及“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制。另外针对在检查过程中发现的问题，现场下发责令整改通知书，要求企业限期整改到位。

下一步，鲁山县市场监管局将一如既往地落实好食品安全管理责任，加强对营养餐配送企业的日常监督检查力度和频次，严防校园食品安全事故的发生。

稿源：食品经营股张松涛

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