随着杭州第19届亚运会临近，为进一步筑牢食品安全防线，保障临安全区师生“舌尖上的安全”，由临安区市场监督管理局联合临安区教育局组织的“迎亚运 守安全”临安区学校食材配送企业食品快检业务培训暨能力测试在杭州九万科技有限公司开展，全区5家食材配送企业相关负责人和快检员参加。
培训现场
产品质量监测中心赵佳丽围绕蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的快速检测（酶抑制率法，即分光光度法）的检测原理、检测步骤、操作注意事项等内容为企业开展培训。
针对快检基础知识、相关法律法规、检验标准、样品制备及处理、数据分析等内容进行理论考试。
考试项目为使用农残快速检测仪完成大白菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，主要考察快检员的操作规范性、结果准确性、实验熟练度，并现场进行评分。
最后，产品质量监测中心赵佳丽结合各企业本次测试特性、共性问题进行归纳总结，并予以纠正指导，为企业夯实快检理论基础并厘清实操步骤。
本次“迎亚运 守安全”临安区学校食材配送企业食品快检业务培训暨能力测试进一步提升了临安区学校配送食材快速检测能力和规范化水平，切实保障临安8万师生饮食安全。
供稿：食品科
