什么是糖？
国家标准GB/Z 21922-2008《食品营养成分基本术语》表示糖指代所有的单糖和双糖。葡萄糖、果糖是单糖。麦芽糖、乳糖、蔗糖是双糖。在食品的配料表中，可以查找蔗糖、白砂糖、果葡糖浆等关键词，具体可见下表。在食物中天然存在的糖，比如牛奶中的乳糖和水果中的果糖，是不算在内的。
无糖饮料真无糖？
根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》，每100g固体或100mL液体中含糖量≤0.5g可声称该产品无或不含糖。所以不见得所有号称无糖的饮料都完全不含糖。
是否真的完全不含糖，大家可以在饮料的配料表中看看有没有上面表格中提到的糖。目前市面上很多无糖饮料已基本使用代糖来作为甜味剂，因此根据定义可以说是名副其实的无糖饮料了。
0糖可不是无糖
看一看0蔗糖饮料的配料表，没有蔗糖但是使用了果葡糖浆，同样也是糖。而且位居配料表第二位，说明含量不低。再看看营养成分表，每100mL有4.6g糖。这种饮料赶紧pass。“机智”的商家们和我们玩文字游戏，我们可要擦亮眼睛，别掉进陷阱。
点奶茶时这样选
我们常点的奶茶、果茶等饮料也算是一大糖摄入来源。不过还好，大部分商家都给我们提供了甜度选项，且可以选择将糖替换为代糖。
建议首选“不另外加糖”，尤其是当这杯奶茶里还有珍珠等额外小料，因为很多这种小料都是泡在糖水里的。如果没有，也建议选择甜度最低的，同时替换为代糖。
无糖=健康？
相比于每100mL含10克左右的含糖饮料，即使无糖饮料里含有微量糖，也算是相对健康的甜饮料。但是积少成多，如果每天拿它当水喝，长此以往摄入的糖也不少。此外，大部分无糖饮料也都含有添加剂和食用香精，因此喝无糖饮料也要有节制。
另外关于无糖饮料中的代糖，提供甜味的同时也降低肥胖、牙齿问题，降低慢性病患病风险。不过也有研究结果称代糖（包括人工的和天然的）对于肠道菌群有特异性影响。代糖对于健康的长期影响目前还未有定论。大原则上还是那句话，喝无糖饮料要适量。
✦ 无糖饮料并不一定完全无糖，但是是相对健康的甜饮料选择。想喝甜的时候可以选无糖的，但不建议拿它们当水喝。
✦ 0蔗糖≠无糖，因此有无糖版的时候还是喝无糖版更好。挑选饮料的时候大家一定要查看配料表和营养成分表哦。
✦ 点奶茶时建议调整甜度，选择代糖。
文/ 孙雪竹
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编辑|田颖鹏
