推广 热搜： 采购方式甲带滤芯气动隔膜泵减速机减速机型号带式称重给煤机履带无级变速机链式给煤机

有你关心的雪糕和饮料,8月奉贤区食品检测结果出炉!

日期：2023-09-05 15:07:49 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：35 评论：0

2023年8月，奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品23866批次。其中检测蔬菜样品23186份，合格率100%；抽检即食食品环节表面、食用农产品、食用油、油脂及其制品等680批次，发现不合格样品18批次，主要为检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂超标、农药残留超标等，合格率为98.13%。

区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置，追溯源头，进一步督促企业落实主体责任，严把进货关，严控食品安全风险。

具体情况如下：

一、蔬菜农药残留检测

（来源：区农业农村委）

本月全区胶体金检测蔬菜样品1210份，其中叶菜类样品485份，合格率100%；常规检测蔬菜样品21976份，其中叶菜类样品为11247份。

1

蔬菜农残胶体金检测

2

区、镇蔬菜农残常规检测

3

村级检测点蔬菜农残常规检测

上下滑动查看更多内容

4

企业蔬菜残留自检

二、餐饮食品检测

（来源：区市场监管局）

开展即餐盘、碗等餐饮食品监督抽检131批次，经检测，不合格5批次，合格126批次。

不合格品

大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质，是我们日常生活中经常用的洗洁精的主要成分。如果餐饮具清洗消毒流程控制不当，冲洗不足，会造成洗涤剂在餐具上残留，对人体健康可能产生不良影响。国家规定在消毒餐（饮）具中不得检出。

合格品

上下滑动查看更多内容

三、食用农产品检测

（来源：区市场监管局）

开展老姜、牛蛙等食用农产品监督抽检380批次，经检测，不合格12批次，合格368批次。

不合格品

恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。海水鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

地西泮又名安定，为镇静剂类药物。长期食用检出地西泮的食品，可能引起嗜睡、乏力、记忆力下降等。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地西泮药物允许作食用动物的治疗用，但不得在动物性食品中检出。淡水鱼中检出地西泮的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量，致使上市销售时产品中药物残留量超标；也可能是在运输过程中为了降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活而违规使用药物。

镉（以Cd计）是一种蓄积性的重金属元素。长期食用镉（以Cd计）超标的食品，可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害，还可能影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。

噻虫胺、毒死蜱、克百威、啶虫脒均为可使用农药，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用相关农残超标食品，对人体健康可能有一定影响。相关农残超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

合格品

上下滑动查看更多内容

四、饼干检测

（来源：区市场监管局）

开展爆浆曲奇（牛奶蛋羹味）等饼干食品监督抽检1批次，经检测合格。

五、淀粉及淀粉制品检测

（来源：区市场监管局）

开展粉丝等淀粉及淀粉制品食品监督抽检1批次，经检测合格。

六、糕点制品检测

（来源：区市场监管局）

开展老式面包等糕点食品监督抽检5批次，经检测，全部合格。

七、酒类食品检测

（来源：区市场监管局）

开展青岛、啤酒、白啤等酒类食品监督抽检40批次，经检测，全部合格。

上下滑动查看更多内容

八、冷冻饮品检测

（来源：区市场监管局）

开展三色冰淇淋等冷冻饮品监督抽检44批次，经检测，全部合格。

上下滑动查看更多内容

九、粮食加工品检测

（来源：区市场监管局）

开展水磨年糕、大米等粮食加工品监督抽检42批次，经检测，不合格1批次，合格41批次。

不合格品

脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。脱氢乙酸超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质超限量使用了该添加剂，也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，还可能是在添加过程中未准确计量。

合格品

上下滑动查看更多内容

十、肉制品检测

（来源：区市场监管局）

开展酱牛肉等肉制品监督抽检18批次，经检测，全部合格。

上下滑动查看更多内容

十一、食糖检测

（来源：区市场监管局）

开展绵白糖等食糖监督抽检1批次，经检测，全部合格。

十二、蔬菜制品检测

（来源：区市场监管局）

开展泡豇豆（酱腌菜）等蔬菜制品监督抽检4批次，经检测，全部合格。

十三、速冻食品检测

（来源：区市场监管局）

开展精制肥牛肉卷等速冻食品监督抽检1批次，经检测合格。

十四、特殊膳食食品检测

（来源：区市场监管局）

开展老式面包糕点等特殊膳食食品婴幼儿高铁米粉监督抽检1批次，经检测合格。

十五、饮料检测

（来源：区市场监管局）

开展饮用天然水等糕点食品监督抽检5批次，经检测，全部合格。

报送：於天（区市场监管局）

编辑：王鹏

• end •

往期精彩回顾

打赏

更多>同类资讯

0 条相关评论

推荐图文

推荐资讯

点击排行

401啤酒发酵罐,静态冷却发酵罐厂家玉祥

• 啤酒发酵罐,静态冷却发酵罐厂家�	• 榜单\|2024年04月餐饮行业热门话题�
• 食品行业上市公司2023经营情况	• 【开远招聘】云南百香食品集团�
• 虚开发票金额近600万!苏州某餐饮�	• 健康新风口:功能食品市场规模破�
• 侨连五洲 \| 从手工作坊到跨国食品	• 20元一小时,长白班,烟台宠物食品�
• 中国保健食品及功能性食品行业�	• 安徽三大知名餐饮企业与银行签�