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大同:5批次食品不合格...

日期：2023-09-04 20:45:04 来源：网络整理作者：本站编辑浏览：28 评论：0

本期公布174批次监督抽检结果，涉及饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、饮料共19大类。由第三方检验检测机构奥迈检测有限公司负责抽样检验。根据食品安全国家标准合格样品169批次，不合格样品5批次。

一、合格样品169批次

具体为：

（一）饼干2批次

检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。

（二）炒货食品及坚果制品1批次

检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

（三）淀粉及淀粉制品2批次

检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量等。

（四）豆制品5批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

（五）方便食品1批次

检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等。

（六）蜂产品1批次

检验项目为铅(以Pb计)、果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝达唑、甲硝唑、双甲脒、氟胺氰菊酯等。

（七）糕点4批次

检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、铅(以Pb计)等。

（八）罐头3批次

检验项目为铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌、柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

（九）酒类3批次

检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等。

（十）粮食加工品1批次

检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

（十一）肉制品5批次

检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、酸性橙Ⅱ等。

（十二）乳制品5批次

检验项目为蛋白质、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌等。

（十三）食糖4批次

检验项目为蔗糖分、还原糖分、螨、干燥失重、二氧化硫残留量等。

（十四）食用农产品100批次

检验项目为乙酰甲胺磷、氧乐果、辛硫磷、水胺硫磷、三氯杀螨醇、噻虫嗪、噻虫胺、铅(以Pb计)、灭蝇胺、马拉硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乐果、甲基异柳磷、甲拌磷、镉(以Cd计)、氟虫腈、二甲戊灵、毒死蜱、啶虫脒、敌敌畏、苯醚甲环唑、百菌清、阿维菌素等。

（十五）食用油、油脂及其制品3批次

检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘等。

（十六）蔬菜制品3批次

检验项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

（十七）糖果制品1批次

检验项目为铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)等。

（十八）调味品15批次

检验项目为菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、氨基酸态氮(以氮计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)等。

（十九）饮料10批次

检验项目为铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群等。

二、不合格样品5批次

具体为：

（一）新荣区粉粉蔬菜店销售的螺丝椒（辣椒），不合格项目为噻虫胺。

（二）大同市新荣区金源超市销售的西红柿，不合格项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

（三）大同市新荣区庞鹰副食店销售的西红柿，不合格项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

（四）大同市新荣区华益烟酒超市销售的姜，不合格项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

（五）大同市新荣区小郭百货商店销售的姜，不合格项目为噻虫胺。

三、不合格项目解释

（一）噻虫胺

噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。

辣椒和姜中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

（二）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，属拟除虫菊酯类仿生物农药；具有杀虫广谱、高效、速度快、持效期长的特点；对害虫和螨类具有强烈的触杀和胃毒作用，有渗透性而无内吸作用，可有效地防治鳞翅目、鞘翅目、半翅目和螨类害虫；其性质稳定，耐雨水冲刷。

高效氯氟氰菊酯为黄色至棕色粘稠油状液体，杀虫谱广，活性较高，药效迅速，喷洒后耐雨水冲刷，但长期使用易对其产生抗性，对刺吸式口器的害虫及害螨有一定防效；适用于花生、大豆、棉花、果树、蔬菜的害虫。

西红柿不合格的原因可能是：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。（3）化学农药在环境中的降解速度缓慢，易在表面残留较长时间。

新荣区市场监督管理局

2023年8月29日

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