望江县示范幼儿园始终坚持党对教育事业的全面领导，强化党建引领，高度重视幼儿园食品安全管理工作，不断增强食堂从业人员的食品安全意识，近日，开展了食堂人员食品安全知识培训，严把食品安全关，切实保障全园师幼的身体健康和生命安全，践行为民初心。
培训中，总务主任重点对幼儿园食堂的食品安全现状、食堂管理中对从业人员的要求、食品安全管理制度的建立和执行、食品从业人员培训和健康管理、加工操作场所卫生、食品加工操作过程控制、食品原料采购和贮存、食品留样等方面进行了全面讲解。
分管园长在培训总结中指出，学校就餐师生众多，做好幼儿园食品安全工作责任重大。要进一步落实食品采购、储存、加工等制度，严把从业人员管理、原辅材料质量、加工制作过程、餐具清洗消毒等关键环节，确保食堂的饭菜营养均衡，环境卫生整洁。
此次培训，为幼儿园食品安全工作提供了有力保障，也为切实抓细幼儿园食品安全工作起到了推动作用。（撰稿：曹思贤）
