【食品安全】“食”刻坚守,安全护航——崇义县乐洞中心幼儿园供货商食品安全供货协议签订会

首先黄园长总结了上学期食品供货情况，并对新学期供货提出了具体要求，她要求各供货商必须做到：增强责任意识，确保所供食品安全、新鲜；严把进货渠道，原材料必须保质保量；严禁供应过期、腐坏变质的食品；规范管理，要有诚信，提供优质服务；专人专送将所需食材准时送至幼儿园食堂。要求大家把好质量关，将最安全、最卫生、最新鲜、最健康、保质期最新、最有保障的食材提供给幼儿园，确保幼儿的饮食安全。

最后，我园就此次签订会提出了具体要求：一是给我园食堂供货的供货商都必须提供有效的营业执照等相关复印件，提供肉类、家禽检验检疫报告单等；二是供货商必须是正规渠道进货，保证供货质量、数量；三是供应的价格要随市场价作相应的调整，食材价格要适中。供货商要保证食品的质量和数量，并且交由食堂负责人员验收合格签字认可后才能进库，如有问题需立即整改，多次出现问题随时终止合同。最后要求供货商做好食品安全第一关，食堂人员把好食品安全第二关，管理人员把好食品安全第三关。要求所有人增强责任意识，供货商诚信经营，共同做好食品安全工作。

供货商也纷纷表示，一定严格遵守各项要求，抓好源头，保证质量。会议结束后，管理人员再次对商家的资质进行查验，具体查看其营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等。在严格的资质查验后，幼儿园与供货商签订供货协议、食品安全供货价格承诺书。