2026中国食饮趋势观察白皮书身心同养食在当下-电通

吃商当道，知食分子进化中。今天的消费者，正在从关注“吃什么”，进阶到追问“为什么吃、怎么选、值不值得吃”。食物的价值，也不再仅由价格与功能定义。文化意义、情绪体验和生活方式表达，正在成为新的判断标准。消费者因此逐渐养成自己的价值与审美鉴赏力，也更清楚自己真正需要什么、愿意为何买单。

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