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外卖行业的现状与前景

   日期:2026-08-25 12:34:09     来源:网络整理    作者:本站编辑    评论:0    
外卖行业的现状与前景

跑了快两年众包,如果你问我外卖行业现在什么样,  我就只能说:单子还是那些单子,钱并不再是以前那些钱了。

先唠唠现状吧。就拿我自己举个例子,去年这时候跑一整晚,四个小时能挣个六十来块,运气好的时候还能超八十。可现在?同样是四个小时,四十块算平常,五十块算是走运的,能挣六十块能让我乐呵一整晚。你问我为什么会这样?就是单价降了,距离变远了,单子质量差了,  骑手还变多了。

这不只是我一个人的感受。群里老是有兄弟发收入截图,以前是比谁跑得多,  现在变成比谁跑得惨。上周有个跑了3年众包的老哥发了张图,五小时跑了11单,收入43.6元,扣完保险就只剩39块。他说了句:“3年了,越跑越回去。”下面有几十个赞,没人搭话。

平台那边,规则变了又变。派的订单越来越远,单价越来越低,合并的订单越来越多,  补贴从明着补变成暗着补,又从暗着补变成没补贴了。你以为是你在跑单,其实是你被系统拽着走。它给你什么订单你就送什么订单,你不送吧,它记你一下;你送慢了,它扣你一点;你送丢了,它罚你大钱。反正不管怎么算,平台都稳赚不赔。

商家也不好过。现在做外卖的,除去平台抽成、配送费、活动让利,  到手没剩什么钱。我常去取餐的那家快餐店,老板上个月跟我说,一单二十块的饭,到手就十一二块。这还没算房租、人工、菜钱。他说他做了半年外卖,瘦了十几斤,钱没赚到,愁得睡不着觉。你说他不想干了?想,可店里没堂食,只能靠外卖撑着。

顾客那一块?从表面上看,点外卖是越发方便,而且还越发便宜。平台天天发优惠券,免配送费,满减叠加起来感觉就跟不要钱似的。但羊毛出在羊身上,平台烧钱的时候你是上帝,等平台要利润了,  你就成韭菜了。配送费说免就免,饭盒钱说涨就涨,最后还是顾客来付钱。

那骑手?骑手夹在中间,吃最苦的苦,拿的钱却最少。商家出餐慢,我们就得等着;顾客地址偏,我们得去找寻;平台时间紧,我们得去赶;天气越不好,我们还越得去跑。可这些付出,换来的又是什么?是越来越低的单价,是越来越刁钻的顾客,  是越来越没人情味的系统。

那前景?

说实话吧,我并不觉得会变得更好。至少对于众包骑手而言,不会更好。

因为平台已经过了花钱抢市场的阶段,  现在要开始算收支了。怎么算?压缩骑手成本是最直接的办法。单价一降再降,你不送有的是其他人送。特别是每年寒暑假,大批学生涌进来,他们不指望靠这个养活自己,给点钱就送,平台挺乐意这样。等他们走了,平台也不慌张,因为还有下一批。

那专送?专送比众包好一点吧,至少单价稳定些,单子也有保障。但专送的代价是自由没了,  管理变严格了,就好像在系统里打卡上班的机器人一样。我这段时间经常在路上看到专送的小哥,跑得比我还卖劲,眉头皱得比我还厉害。一问,说是没单的时候也着急,有单的时候也着急,两头都犯难。

至于无人配送、无人机、机器人这类东西,我是听说过,也看到过相关新闻的。说实话,在五到十年内要取代几百万骑手,我是不太相信的。且不说别的,单就我们这个小镇而言,连电动车都骑不太熟练,你还指望机器人去爬六楼?它也许连单元门都进不去。

但从长远来看,平台肯定会想尽办法减少对人的依赖,  这是资本的本性所在。不是因为我们收费高,而是因为我们变得越来越“不好管理”了。我们会觉得单价低不公平,会拒绝接单,会抱怨,还会写文章。而机器人并不会这样。

那外卖行业的前途到底是怎样的?我的看法是:行业会一直存在,需求也会一直存在,可是骑手的情况将会越发艰难。平台会更加精明能干,规则会更加隐秘难察,  单价会更低,骑手会被逼迫得越来越没脾气,能够留下来的,要么是特别能吃苦的,要么是暂时没有别的办法的。

但我也不把话完全说死。因为骑手这类人,从来就不是靠着平台施舍来保持生活的。我们凭借的是自己的腿、自己的车、自己的忍耐力。只要还有人愿意去做,这个行业就还有热度。只不过这热度,  是我们在太阳底下晒出来的,并不是平台给的。

写到这里,看了下时间,  都快十二点。手机里系统又来一单,4.6公里,配送费3.7元。我点了接受,戴上头盔,接着去跑。

不是由于这单有多好,而是由于今晚还差二十块才能够回本。

你们觉得外卖行业往后会是什么样?骑手还有没有盼头?

 
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