各大种植和消费地区的树莓市场呈现出截然不同的状况，天气、作物生长情况和供应量共同影响着价格和贸易。在法国和北欧部分地区，热浪和产量有限支撑着价格，而意大利和瑞士的产量则总体令人满意。在北美，来自墨西哥和加利福尼亚州的供应增加给价格带来了下行压力。
与此同时，主要国际产地的种植和出口状况正在发生变化。摩洛哥的2025-2026产季结束时间早于预期，鲜果出口量下降，而冷冻果出口量则有所增加；南非则在早发芽后正为新产季做准备。 在全球市场上，天气状况、劳动力供应、物流以及竞争产地供应量的变化，继续影响着树莓的供应量和价格。
法国：产量略有增长
由于持续数周的高温天气影响了产量，法国树莓市场供应仍然有限。8月中旬，法国西南部地区的树莓植株仍受到高温的严重影响，导致产量下降，市场供应紧张。面对供应有限，经营者提高了价格：截至8月12日，法国西南部地区标准保护地种植树莓的平均出货价为每公斤17.20欧元，上涨了0.80欧元。
随着热浪消退，情况开始有所好转。截至8月19日，法国市场新闻网（RNM）报告称，法国西南部地区的树莓产量略有增长。尽管需求不如前一周强劲（前一周由于产品短缺，市场供应尤为紧张），但供应依然顺畅。在这种情况下，价格保持坚挺。
在奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区，树莓供应也呈现上升趋势。截至8月20日，销量持续缓慢回升，运营商表示产品销售未遇到任何困难。价格也保持坚挺。
此前几个月，法国遭遇了多次极端高温和干旱天气，影响了农产品生产。许多作物受到影响，多个产区都出现了产量下降和质量问题。
在批发层面，125克装的法国树莓的价格通常在每盒2.50欧元至3.00欧元之间，具体价格取决于市场，而葡萄牙树莓的价格也与之相近。在超市方面，法国国家零售市场（RNM）报告称，截至8月13日，法国树莓的平均零售价为每公斤25.94欧元，而进口树莓的平均零售价为每公斤23.42欧元。
荷兰：供应短缺持续
"树莓在市场上依然是供应状况棘手的产品。6月和7月初，来自葡萄牙的供应量处于良好水平。然而随着7月的推进，供应量有所下降，导致价格上涨。这与我们在当地观察到的情况一致：高温天气和极低的供应量，"一位荷兰进口商表示。
"当气温达到30°C或更高时，植株会受到热应激，导致供应量大幅下降。这使得最近几周市场上出现了明显的短缺。此外，由于天气条件变化以及从第一轮采摘向第二轮采摘的过渡，波兰的供应量也受到限制。"
"与此同时，天气状况已有所缓和，幸运的是，在撰写本文时降雨量有所增加。我们希望未来一段时间内，各产地的供应量能再次回升。从本周末开始，我们预计摩洛哥的种植户将开始向海外出口首批产品。"
意大利：品质优良，价格令人满意
在意大利，树莓的产量因种植区域而异，因此也受气候条件影响。 艾米利亚-罗马涅大区的一家主要生产商表示，本季的高温导致产量略低于正常水平。不过，品质依然良好，价格也令人满意。天气变化改变了植株的生长模式，导致第二轮采收比往年明显提前。
再往北，在南蒂罗尔，树莓采收将持续至10月。据某营销组织协调员称，8月这几周内，从仓库到客户的平均售价约为每公斤15欧元。今年迄今为止产量非常可观，生产商实现了令人满意的可销售总产量。
德国：强劲销量让位于南部供应紧张
本季初，德国本土树莓的质量也十分出色，销售因此十分强劲。"食品零售渠道的促销活动持续高涨，总体而言，产品流通状况良好，"Frutania GmbH在7月中旬报告称。 树莓比其他浆果更耐热，这意味着即使在热浪期间，其产量和品质也保持了相当稳定的水平。
然而，随着热浪持续，来自德国南部的浆果供应仍然非常有限。有些日子，德国南部地区甚至没有树莓可供交付。因此，价格呈上涨趋势。
西班牙：韦尔瓦夏季酷暑仍能保持全年供应
韦尔瓦的树莓产量约占西班牙总产量的90%。尽管由于夏季高温，韦尔瓦的树莓产量在7月和8月大幅下降，但通过引进四季结果品种，该地区得以全年保持稳定的树莓供应。
在塞戈维亚，查涅、科卡和纳瓦德拉阿松西翁等地区主要种植夏季草莓，但也有一些公司在炎热的夏季种植树莓。
2026年西班牙的树莓市场营销活动受到了恶劣天气的影响。一系列冬季风暴延缓了温室中树莓的早期成熟，并导致偶尔出现供应短缺。然而，韦尔瓦地区引进新的一年生（复枝）品种，以及约2000至2300公顷的稳定种植面积，使得该地区在春季到来之际得以稳步复苏，最终产量增长5%，达到约39545吨。
尽管最初的水果短缺推高了价格并缓解了冲击，但总产值仍略微下降了3%，至2.227亿欧元。尽管产量有所增长，但由于来自第三国的竞争等因素，利润率仍然面临压力。由于运营成本较低，摩洛哥进口水果在中欧零售市场的早期销售窗口期继续占据主导地位。
另一方面，长期缺乏规范的供水以及缺乏有效的土壤消毒方案，限制了未来对新品种的投资预期。
瑞士：种植面积扩大约3%
瑞士水果协会（SOV）对今年的软果收成持乐观态度，预计树莓总产量将达2,411吨。这一预估高于去年，部分原因在于种植面积的扩大。就树莓而言，种植面积增幅约为3%。
奥地利：本地产品主要通过食品零售渠道销售
在奥地利，摩洛哥和波兰产的树莓仍在批发市场和专业零售店有售，而本地产品则主要在食品零售店销售。当前价格约为每公斤29.52欧元。
芬兰：种植户转向种植更甜品种，价格略有下降
一位芬兰草莓贸易商表示："今年芬兰树莓的收购价略低于去年。幸运的是，越来越多的种植户选择种植真正甜美的品种，并逐渐放弃种植Glen Ample品种。这对市场来说是好事，因为这样就能持续销售美味的甜树莓。有时候，顾客还没走到车旁，一盒树莓就已经卖光了。"
北美：供应充裕导致价格承压
目前市场上的树莓供应十分充足。上个产季同期并非如此，而今年供应量的增加正对价格造成压力。
过去一年多来，来自墨西哥的树莓供应量大幅增加，目前大部分果实来自下加利福尼亚州，部分来自墨西哥中部。这部分是由于下加利福尼亚州的种植规模扩大，同时新品种也带来了更高的产量。
加利福尼亚州的树莓供应同样充裕。由于冬季气温偏暖，加速了多个种植区的作物生长，该州的采收季比往年更早开始。这导致采收期重叠，且产量较去年创下新高。尽管面临天气挑战，供应仍得以及时恢复，赶上了采收旺季。
南非：早期萌芽预示新季开始
南非的树莓灌木正从休眠期苏醒，早期的萌芽迹象已十分明显。采收工作将于11月重新开始。
南非出口的树莓主要销往欧盟和英国，部分销往中东。其保质期在出口水果中属于最短之列，所有树莓均通过空运运输。 过去三年间，树莓出口量略有增长，在2025/2026产季达到1,181吨。2019/2020产季，南非树莓出口量超过2吨。
在2024/2025产季，南非75%的树莓销往中东，英国占剩余的25%，另有少量销往欧洲和非洲。
摩洛哥：出口量下降7%，产季提前结束
摩洛哥树莓产业2025-2026产季收官表现未达预期，受天气、劳动力和市场不利因素影响，第二轮采收期遭受了最严重的冲击。1月至3月间，摩洛哥北部爆发的风暴和洪水造成的损失超出了最初预期。 本季提前结束，由于劳动力短缺问题持续存在，许多种植户在开斋节假期后无法恢复采摘。
市场准入问题进一步加剧了压力：在中东战争背景下，高昂的运输成本使得海湾市场基本无法进入，出口因此转向欧洲。物流问题使困难雪上加霜，阿尔赫西拉斯港的作业效率低下导致交货延误和质量损失。这使得出口商不愿发货，迫使种植者转而将产品冷冻保存。
据一位种植者代表称，尽管供应减少，树莓价格仍保持平稳。鲜树莓出口量下降了7%，从63,554吨降至59,149吨，其中拉巴特-萨莱-凯尼特拉地区的降幅最大，达22%。 相比之下，冷冻树莓出口量增长了19%，从12,950吨增至15,452吨。
本季第一阶段于3月31日结束，期间需求表现令人满意。新鲜树莓出口量达到44,319吨，与上季同期45,321吨相比，下降了2%。 冷冻树莓出口量达10,084吨，较上个季节同期7,952吨增长了27%。
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