为进一步规范我院食堂后勤保障服务管理，优化餐饮服务质量，提升医患就餐满意度，本着公开、公平、公正、择优的原则，我院拟对院内食堂经营服务项目开展市场摸底调研。现将调研意向向社会公开，欢迎具备资质、有实力、信誉良好的餐饮服务企业积极参与本次市场调研工作。
一、项目基本情况
项目名称：丰台医院食堂经营服务市场调研
服务地点：丰台医院职工食堂
服务内容：为职工提供包括但不限于早、中、晚及夜班用餐、零点、值班餐、客饭招待服务，并提供手术室、导管室、其他科室医务人员送餐服务，以及周末和法定节假日等相关供餐服务。
服务性质：公益性后勤保障服务，坚持安全、卫生、实惠、便民原则。
二、调研目的
本次调研旨在充分了解当前餐饮服务市场行情、企业服务能力、运营管理模式、菜品保障体系、人员配置标准、食品安全管理制度及收费定价标准等情况，为我院后续食堂运营管理、服务升级及相关采购工作提供客观、科学的参考依据。
本次调研不属于招标采购、不产生中标结果，仅为市场摸底、信息采集、意向征询用途。
三、调研对象
北京市范围内具备独立法人资格、持有有效食品经营许可证、具备医院或机关单位食堂经营经验、无不良信用记录的专业餐饮服务企业。
四、调研主要征集内容
企业基本资质、经营年限、类似医院食堂服务业绩及成功案例；
食堂整体运营管理方案、人员配置方案、岗位职责管理制度；
食品安全管控体系、食材采购渠道、留样制度、消杀卫生管理制度；
早、中、晚餐及夜宵菜品结构、营养搭配、更新机制、病号餐保障方案；
菜品定价体系、惠民套餐、职工优惠机制、性价比保障措施；
服务标准、就餐秩序管理、卫生保洁、日常巡检、投诉处理机制；
企业优势、特色服务、应急保障能力、节假日及加班餐保障方案；
对本院食堂现状优化建议及合理化运营提升方案。
五、报名及资料提交方式
有意向参与调研的企业可自行整理企业简介、资质材料、同类业绩、服务方案及报价思路等相关资料；
资料接收方式：线下递交纸质版和电子版PPT；
调研时间：自本公告发布之日起至2026年8月27日接受意向报名及资料征集；
我院将根据报名情况，择期组织现场踏勘、座谈沟通及集中摸底调研。
六、相关说明
本次市场调研为公开意向摸底，所有资料仅作为医院决策参考，不收取任何费用，不具备合同约束力；
所有参与企业提交的资料必须真实、合法、有效，如有虚假，取消参与资格；
调研结果不作为最终采购依据，后续正式采购工作以官方发布采购公告为准；
我院对所有参与调研企业资料严格保密，尊重各企业知识产权及方案成果。
七、联系方式
联系人：刘宏
联系电话：63811115-6622
联系地址：北京市丰台区西安街1号
特此公开。
北京丰台医院总务处
2026年8月20日
